餐饮经理
8千-1万
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发布于 2019-03-04
餐饮经理
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无锡 | 3年以上 | 高中 | 招1人
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职位福利
职位描述

 

1、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。

2、负责餐饮部管理工作, 制定、推行和监督本部门的各项管理制度。

3、制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。

4、能够根据市场变化和客人的需求,及时调整餐饮经营策略。

5、建立建全物资管理制度,对餐厅的设备物资进行严格管理及维护保养,检查各类用具的破损丢失情况,将各项易耗品费用降到最低点。

6、与厨师长共同分析经营成本采取有效措施加强成本控制,督促厨师长做好食品卫生成本核算、食品价格等工作,定期研究新菜加以推广、提高食品的出成率及边脚料的利用率, 最大限度盈得利润。

7、协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。

8、发展良好的宾客关系,满足宾客特殊需求,处理各类宾客投诉。

9、负责巡视各营业点经营情况,确保餐厅服务质量和菜品质量,保证高质量工作水准。

10、负责管辖范围内的安全管理工作,向宾客提供安全的就餐环境,食品卫生。

11、定期组织管理组成员召开工作会议,汇总餐厅实际问题并提出合理化建议。

12、负责餐饮部员工的岗位业务培训, 督促各岗位抓好培训工作、提高全员业务素质。

13、检查员工仪容仪表和对各项制度的贯彻及执行情况,按奖惩制度实施。

14、负责客人的用餐、住宿和会议接待,有任何问题及时向上级汇报。

15、领导安排的其他临时性工作。


其他要求
语言能力:中国普通话-精通
年龄要求:25-40岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
江阴市西横街56号
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职位联系人
季女士
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简历处理率
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--精品酒店
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
富仁精品酒店为江苏富仁集团有限公司下属十八家子公司之一,居于江阴市政治文化中心地带,是宾客首选最佳体验的五星级精品酒店!
酒店秉持“精致不粗、高雅不俗、舒适不累”的设计理念,将高雅却不失简约内敛的设计风格与人完美融合。
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我们诚挚地期待着您的宝贵意见,不断提升完善自己,愿我们每一位员工都能为您提供更优质、更温馨的服务。同时相信,在您的支持下,富仁精品酒店的明天会更加美好。
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