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岗位职责
1.负责中餐厅,落实各个时期的工作任务。
2.制定中餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。
3.协助餐饮部经理制定各项餐饮推销计划与策略。
4.监督员工按照规范标准对客服务,对员工进行绩效评估,实施奖惩制度。
5.处理宾客的投诉,不断改善服务质量。
6.抓好设备设施的维修保养,严格物资管理制度,做好餐厅安全和防火工作。
7.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。
岗位要求
1.中专以上文化程度;2年以上同岗位工作经验。
2.精通中餐的业务知识,熟练掌握中餐的技能技巧。
3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动中餐部各级管理人员的积极性。
泰华龙旗酒店是北京泰华集团全额投资兴建的高端品牌酒店。酒店坐落于泰华龙旗广场的核心位置,与龙旗购物中心通过空中连廊连通。酒店大堂拥有60 米360 度阳光挑空中庭,6 幅高达45 米的超大型纯手工主题针织挂毯环绕其中,营造非凡的恢宏空间,是整个西三旗周边地区的地标性建筑。酒店设施齐全,装修高雅舒适,融汇新中式古典时尚、现代商务简约时尚及简欧温馨浪漫风格为一体,拥有多种类型的舒适客房百余套,包括高级标准间、高级单人间、高级三人间、温馨家庭间和豪华套房。酒店拥有大型宴会厅、多功能厅及大小会议室等,同时客房区每两层设有一个高档会客、洽谈、休闲区,满足宾客多层次商务需求。商务中心、KTV 包厢、购物中心等服务和娱乐设施功能齐备,周边景点丰富, 是您旅游休闲、洽谈商务、尊贵宴请的首选之地。酒店客房融汇新中式古典时尚、现代商务简约时尚及简欧温馨浪漫风格为一体。高级标准间、高级单人间、高级三人间、豪华套房和温馨家庭间客房百余套;客房区每两层设有一个高档景观区,满足宾客多层次商务需求;大型宴会厅,多功能厅及大小会议室等一应俱全;商务中心、KTV 包厢、购物中心等服务和娱乐设施功能齐备;此外,酒店周边景点丰富,是您旅游休闲、洽谈商务、尊贵宴请的首选之地。