中餐及宴会运营经理
8千-1万
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发布于 2018-06-24
中餐及宴会运营经理
8千-1万
海口 | 3年以上 | 中专 | 招1人
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职位福利
职位描述

岗位职责
1.负责中餐及宴会,落实各个时期的工作任务。
2.制定餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。
3.制定各项餐饮推销计划与策略。
4.监督员工按照规范标准对客服务,对员工进行绩效评估,实施奖惩制度。
5.处理宾客的投诉,不断改善服务质量。
6.抓好设备设施的维修保养,严格物资管理制度,做好餐厅安全和防火工作。
7.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。

岗位要求
1.中专以上文化程度;有同岗位工作经验;
2.精通中餐的业务知识,熟练掌握中餐的技能技巧;
3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动中餐部各级管理人员的积极性。
4.具有食品原料学、烹调学、食品营养卫生和粤菜管理等方面的专业知识熟悉中餐食品原材料采购、储藏和厨房生产、中餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证中餐管理的协调发展。
5.具有中餐食品原材料加工、中餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方 ,各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。

其他要求
语言能力:英语-一般
计算机能力:良好
年龄要求:24-40岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
北京市朝阳区东三环北路乙2号海南航空大厦B座
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职位联系人
罗先生
招聘经理
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国内高端酒店/5星级
    行业
  • 2000人以上
    规模
  • 股份制企业
    企业性质
海航酒店集团成立于1997年,是海航旅业旗下酒店业务投资、管理平台,专注于全球化的中高端酒店业务投资和管理,以及分时度假等业务。海航酒店拥有全球性网络,是中国最大的民营酒店集团和中国最佳酒店管理集团公司。截至2017年6月底,海航酒店在国内外直接运营及投资项目所涉及酒店8000余家,客房总量逾120万间。海航酒店平台拥有Radisson Blu (丽笙)?等全球性知名品牌,及以唐拉雅秀为代表的东方元素高端品牌。
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Founded in 1997, HNA Hospitality Group is the hotel investment and management platform under HNA Tourism to focus on creating a mid-to-high end global hotel network. HNA Hospitality Group is China’s largest private hotel?group and China’s best hotel management group to have a global presence. As of the end of June 2017, HNA Hospitality Group all together operates and or invests in about 8,000 hotels with over 1.2 million rooms around the world. Notable premium brands under HNA Hospitality Group include Radisson Blu and other global brands, as well as Tangla Hotels to highlight upscale oriental hotel brand image.

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