发送附件简历

选择word简历,快速申请职位

职位招聘 Jobs

    职位:行政总厨

  • 职位性质:全职
  • 工作地区:全国
  • 招聘人数:若干
  • 学  历:不限
  • 工作经验:不限
  • 所 在 地:不限
  • 户 籍 地:不限
  • 提供食宿:不限
  • 年龄要求:不限
  • 计算机能力:不限
  • 语言要求:不限
  • 性别要求:不限
  • 婚姻状况:不限
  • 国际联号工作经历:不限
  • 薪资待遇:面议
  • 职位有效期2017-12-11至2018-03-11

岗位职责/职位描述

 

1、为酒店管理层准备各项预测、计划和部门生产报告。

2、参与准备酒店年度预算,并设定部门目标。

3、对所有在餐饮运营中制备和销售的菜品进行精确的成本核算、记录并及时更新。

4、通过与其它部门进行日常沟通和协作促进团队合作、提高服务质量。协助销售、餐饮和宴会部员工组织宴会、派对和其它特别活动。

5、协助餐饮总监设计菜单、餐饮搭配、餐桌布局及装饰等。

6、确保所有菜品制作和出品均符合配方要求和相应标准。

7、为所有的餐饮分部门、酒吧及餐饮宴会活动设计菜单和主题。

8、监督本地竞争对手动向和行业趋势。

9、维护相关流程,确保食物与酒水产品、库存与设备的安全及以恰当储存,及时订购补充物资,避免浪费,防止偷盗。

10、遵守政府法规、品牌标准及酒店或公司的政策与操作流程。