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岗位职责/职位描述
岗位职责
1.负责饼房制作食品的质量,检查食品所应达到的味道、温度和成色。
2.对本区域内的各种机器和设备进行检查和管理,防止酒店财产遭受损坏和丢失。
3.经常了解可改进食品质量或降低食品成本的新产品。
4.每日准时供应不同的糕点、果仁糖和各种制品,并随时查看,短缺时予以补充。
5.经常教育和训练员工提高制作糕饼的技术及装饰的技巧,短缺时予以补充。
6.负责婚礼、生日、纪念等特式糕点的准备和装饰工作。
7.负责热菜所需的各种面包、热狗包、汉堡包和各种甜点的制作。
岗位要求
1.具有西饼房相关工作经验3年以上。
2.熟悉西式面包,蛋糕制作,有一定的创新意识 。
武汉汉口恒信希尔顿花园酒店隶属于湖北恒信德龙实业有限公司。酒店位于江汉区常青公园旁,毗邻王家墩中央商务区和江汉经济技术开发区,距离天河机场20公里,距汉口火车站仅2公里,步行即可抵达地铁2号线长港路站,地理位置十分优越。 酒店拥有客房251间,配备四个多功能会议厅,可灵活分隔与组合,是宾客举办高端商务活动的理想选择,酒店另有全日制餐厅和包房提供中西式零点和自助餐,无论商务差旅或者旅游休闲,恒信希尔顿花园酒店都能为客人奉上尽情放松的悠享天地。 酒店已于2015年10月26日盛大启幕。