中厨厨师长
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发布于 2019-01-30
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海口 | 10年以上 | 大专 | 招1人
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职位福利
职位描述

岗位职责:负责监督检查厨房各个部门的食品加工,食品卫生,员工的工作纪律,仪容仪表,冷菜,点心,砧板,上什,烧腊打荷等所有部门的食品出品,要把关检查,杜绝浪费,节约成本。听从总厨安排,做好排班。带领炒锅负责出品质量。

任职要求:

1、学历:大专或以上

2、专业:酒店、旅游或餐饮专业

3、职称:持有厨师资格证者为佳

4、外语:具备简单的英语口语沟通能力

5、工作年限:具有3年以上高星级酒店餐饮管理工作经验

6、素质:具有熟练的业务技能及培训能力,有较强的事业心、责任心和良好的个人素质

7、其他:接受过酒店餐饮烹饪专业培训,能熟练掌握餐饮管理技巧、熟悉中厨厨房生产的工艺流程,有一定的财务知识,能够合理控制成本,全面掌握餐厅菜点的生产制作方法,了解国家餐饮卫生安全法律、法规


其他要求
年龄要求:25-50岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
海南省海口市秀英区滨海大道140号
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职位联系人
王女士
人事经理
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国内高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 外商独资.外企办事处
    企业性质
红燕堂(海南)酒店管理有限公司是由英属REDBIRD HOTEL COMPANY LIMITED投资的外资公司,于2013年10月注册成立,注册资本为160万美元。它是一家具有开发、经营、管理高星级酒店资质、实力和信誉的酒店管理公司,目前河南、湖北、海南等地均拥有其所属酒店项目。公司旗下的海口红燕堂酒店是一家集餐饮、会议、客房、娱乐、养生、度假为一体的高星级精品酒店,坐落于海口市滨海大道140号。酒店总占地面积约71亩,总建筑面积近4.8万平方米,建有各类雅致、温馨客房97间,另有17栋私密性较强的独栋别墅,每幢别墅均配有专用的室外温泉泳池、健身房、红酒屋、私人露台等,是享受远离尘俗的静僻天堂。酒店还拥有多间风格独特的餐厅,富丽堂皇的宴会厅,设施完善的健身娱乐中心。有先进的会议和宴会设施,是高效商务活动和舒缓身心的理想之地。可以满足不同客人的需求。    现诚挚相邀具有责任心、乐观向上、充满热情的您加入我们的团队,与红燕堂一起成长,创美好未来!
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