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岗位职责:
1.通过提供高水准食品和富有创意的菜单,来赢得客户的尊崇和就餐人员的高满意度。
2.负责管理餐厅厨房的整体运作,并确保餐厅管理的卫生安全清洁能够达到公司和客户的标准。
3.及时给予员工培训和指导,监督食品的准备和出品达到客户要求。
4.在餐厅服务和团队管理中体现信任、正直、尊重团队和服务促进理想的企业文化。
任职要求:
1.具备星级酒店中餐厨师长或副主厨工作经验
2.熟悉中餐菜式,有大型企业团餐经验优先考虑,会各类中式面点优先考虑
3.成功领导厨房团队的经验
4.具备创新思想和战略眼光,能够开发新式食品并不断发展新菜单,并能精确控制成本。
5.对食品和客户服务保持高度热情
6.可以运用电脑编辑文档
元宝山假日酒店位于柳州市著名“百节之乡”的融水苗族自治县水东新区,古为百越之地,毗邻老子山、西洞、雨卜苗寨、老君洞、双龙沟玻璃表白桥、元宝山原始森林景区等知名风景名胜。3分钟车程可达融水县城商业中心,距融水县汽车站、融水火车站、三柳高速仅5分钟,是进入融水县城和通往桂林、龙胜、三江、柳州高速公路的必经之地。酒店主楼高28层,朱阁青楼,高耸入云。顶层的阳光西餐厅坐拥一线山景,四周峰峦叠起的山景尽收眼底,美丽的融江江景,让您流年忘返。客房按现代国际高星级的奢华配置,酒店拥有321间客房,内设无线高速网络,极尽奢华格调,雅致经典。顶高9米、面积逾1400平方米无柱型超豪华大中型多功能宴会厅,9个先进的视听设备的大中小型会议厅,专业的会议服务,让您的会务之旅轻松圆满。元宝山假日酒店,融水城中奢华优雅与尊崇服务的崭新典范,是您休闲、度假、商务、旅游的明智之选。