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岗位职责:
1.直接向行政总厨负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。
2.保证所有的厨房正常工作。
3.检查厨师的仪容仪表及个人卫生。
4.确保所有采购食品的质量。
5.建立各种控制体系(卫生、成本等)正常运作.
6.极积开创新菜,制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。
元宝山假日酒店位于柳州市著名“百节之乡”的融水苗族自治县水东新区,古为百越之地,毗邻老子山、西洞、雨卜苗寨、老君洞、双龙沟玻璃表白桥、元宝山原始森林景区等知名风景名胜。3分钟车程可达融水县城商业中心,距融水县汽车站、融水火车站、三柳高速仅5分钟,是进入融水县城和通往桂林、龙胜、三江、柳州高速公路的必经之地。酒店主楼高28层,朱阁青楼,高耸入云。顶层的阳光西餐厅坐拥一线山景,四周峰峦叠起的山景尽收眼底,美丽的融江江景,让您流年忘返。客房按现代国际高星级的奢华配置,酒店拥有321间客房,内设无线高速网络,极尽奢华格调,雅致经典。顶高9米、面积逾1400平方米无柱型超豪华大中型多功能宴会厅,9个先进的视听设备的大中小型会议厅,专业的会议服务,让您的会务之旅轻松圆满。元宝山假日酒店,融水城中奢华优雅与尊崇服务的崭新典范,是您休闲、度假、商务、旅游的明智之选。