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职位招聘/Jobs

    职位:餐饮总监/餐饮经理

  • 职位性质:全职
  • 工作地区:广东省江门市
  • 招聘人数:1人
  • 学  历:中专
  • 工作经验:不限
  • 所 在 地:不限
  • 户 籍 地:不限
  • 提供食宿:不限
  • 年龄要求:30-40
  • 计算机能力:不限
  • 语言要求:不限
  • 国际联号工作经历:不限
  • 薪资待遇:8千-1万
  • 职位有效期2018-09-21至2018-11-20

岗位职责/职位描述

 

岗位职责:

1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。

2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。

3、与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。

4、熟悉酒店餐饮管理、营销学和服务心理学。

5、协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。

6、制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。

7、建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。朦朦

 

岗位要求:

1、3年以上同岗位工作经验。

2、精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐、酒吧的技能及管理技巧。

3、熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,保证餐饮管理的协调发展。
4、具有社会活动能力、组织领导能力和实操工作能力,善于调动餐饮部各级管理人员的工作积极性。