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岗位职责
1.关注宴会时间, 日期, 地点, 客人人数的改变, 安排员工服务。
2.负责所有座位安排表, 保证餐前准备的充分, 提前检查管事部的准备工作。
3.协助其助手或员工摆台,清洁。
4.负责重要人物的宴会, 密切注意他们的任何需要。
5.负责宴会厅厨房的正常运作, 与行政总厨联系以确保出品。
6.在宴会后确认所有的宴会帐单已经结清并显示在帐目上。
岗位要求
1.大专以上学历。具有事业心和责任感,高尚的职业道德,良好的纪律修养.
2.有2年以上餐厅管理经验,具有餐饮管理、市场营销学等方面知识。
3.掌握餐厅服务的标准和要求,了解宴会、会议服务程序,善于处理各类客人的实际问题。
4.具有很强的语言表达能力,善于评估员工、培训员工并激励下属员工工作。
泉林酒店及度假村是由中国文旅集团投资并倾力打造的一个生态、养生、旅游度假综合体。泉林酒店及度假村位于国家AAAA级旅游景区泉林黄金小镇内,其生态资源丰富,配套设施完善,是粤西一站式休闲旅游目的地。目前,泉林酒店及度假村拥有超过五百间客房(独立别墅、联排别墅、华侨公馆、悦湖公馆),配套具有本地特色的大型餐饮服务、融合自然景观的泉世界泡池、体验式的滑雪馆、国家A级标准的赛车场、网红飞行主题馆及利用原有金矿遗址和山林地貌开发华侨淘金文化的那金谷旅游景区等游玩项目,是家庭旅游、亲子度假的首选旅游目的地。