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岗位职责:
- 关注宴会时间, 日期, 地点, 客人人数的改变, 安排员工服务。
- 负责所有座位安排表, 保证餐前准备的充分, 提前检查管事部的准备工作。
- 协助其助手或员工摆台,清洁。
- 负责重要人物的宴会, 密切注意他们的任何需要。
- 负责宴会厅厨房的正常运作, 与行政总厨联系以确保出品。
- 在宴会后确认所有的宴会帐单已经结清并显示在帐目上。
岗位要求:
- 大专以上学历。具有事业心和责任感,高尚的职业道德,良好的纪律修养.
- 有3年以上餐厅管理经验,具有餐饮管理、市场营销学等方面知识,流利的英语水平。
- 掌握餐厅服务的标准和要求,了解宴会、会议服务程序,善于处理各类客人的实际问题。
- 具有很强的语言表达能力,善于评估员工、培训员工并激励下属员工工作。
上海皇廷花园酒店坐落于历史悠久的浦东川沙板块,背倚川杨河,交通便捷,地理环境优越。地处地铁2号线华夏东路站,15分钟车程便可达上海浦东国际机场,到达上海迪士尼园区仅需9分钟,酒店占地总面积约一百亩。酒店内的建筑集江南苏式园林精华,亭台楼阁、水榭桥石、奇花异草,一应俱全。