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 岗位职责
1.负责酒店的库存物资的成本核算与控制，定期与有关帐目进行核对.
2.编制配餐卡，对每一种食品菜肴按消耗量编出成本计算单，为制定销售价格提供依据。
3.做好餐饮部总监和总厨的业务沟通，对酒店饮食管理控制系统提出提出改进意见。
4.定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析，更有效地控制进价。
5.对仓库、收货部进行工作检查，严格各种物品、食品、饮料的购入、验收、入库、出库等有关手续和标准。
6.减少库存积压，配合库房每月汇总库存物资积压表，尽量利用库存积压物资以减低成本。

岗位要求
1.财务、会计等相关专业大专以上学历，有会计从业资格。
2.具有一定的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。
3.熟练掌握酒店会计的基本理论及实际工作方面的知识。
4.基本了解酒店所需各种物品的名称、型号、规格、单价、用途和产地。
5.了解同类产品不同共应商提供物资质量及价格差别。
6.熟悉酒店成本控制的方法，了解酒店物资消耗的基本情况。

哈尔滨融创施柏阁酒店位于哈尔滨市松北区融创文化旅游城内，地理位置便利，毗邻融创雪世界、融创茂、融创乐园和电影乐园。酒店拥有典雅舒适的客房和套房；同时，酒店呈现了一个独有的美食天堂，呈现各式茶茗、环球美酒佳酿的大堂酒廊，为美食美酒爱好者带来全新难忘的味蕾体验；6间不同规模的多功能厅，配备先进的视听设备，酒店提供专业体贴的一站式会议管家服务，是举办各种小型宴会及会议活动的理想场所。