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岗位职责
1.负责餐饮部员工的岗位业务培训,督促各岗位抓好培训工作、提高全员业务素质。
2.检查各类用具的破损丢失情况,将各项易耗品费用降到最低点。
3.督促厨师长做好食品卫生成本核算、食品价格等工作,定期研究新菜加以推广、提高食品的出成率及边脚料的利用率, 最大限度盈得利润。
4.发展良好的宾客关系,满足宾客特殊需求,处理各类宾客投诉。
5.制定、推行和监督本部门的各项管理制度。
岗位要求
1.大专以上学历或同等文化程度。
2.有5年以上的酒店管理经验,掌握餐饮各部门的岗位职责和工作程序。
3.具有强烈的事业心和责任感及高尚的职业道德。
4.身体健康,仪表端庄大方,气质高雅。
5.能够根据市场变化和客人的需求,及时调整餐饮经营策略,善于组织和开展各种食品展销活动。
6.具有酒店预算管理知识,能编制餐饮预算。
公司简介广州市壹隅酒店管理有限公司(简称“壹隅生活”)深耕旅宿产业,专注美好生活开发,实践对美好生活的理想。专于投资、精于运营、持续追求卓越品质与价值实现,公司致力于为宾客提供精准、温情且具属地文化气息的旅居生活体验。公司旗下拥有“希诺酒店”和“迎商酒店”两大酒店品牌。迄今为止,已经管理和签约的酒店近30家,多分布于广州、深圳、珠海、惠州等珠三角核心发展区域。公司愿景壹路进取,成为具有影响力的商旅投资运营商。 公司使命伴城市美好,享温度生活。 公司核心价值 壹致、多元、开放、聚能迎商酒店品牌文化品牌定位商务人士优选酒店品牌 品牌理念位置极佳、舒适居家、商务配套、顺心服务 品牌愿景为宾客营造居家舒适的商务生活空间 CITYNOTE希诺酒店品牌文化品牌定位小美生活酒店 品牌源动力(橙C)连接、关爱、创意 品牌口号遇见城市向上的力量品牌特色住静市井,舒心日常,城市印记服务理念 一夜安睡,舒爽沐浴,健康早餐,无忧沟通官网:ww.neohotels.cn热线:400 888 1114微信:公众号搜索 “壹隅生活” “CITYNOTE希诺酒店” “迎商酒店”