招聘中西餐厅主管_儋州银滩假日酒店招聘信息-最佳东方

岗位职责
1.负责餐厅，落实各个时期的工作任务。
2.制定餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。
3.协助餐饮部经理制定各项餐饮推销计划与策略。
4.监督员工按照规范标准对客服务，对员工进行绩效评估，实施奖惩制度。
5.处理宾客的投诉，不断改善服务质量。
6.抓好设备设施的维修保养，严格物资管理制度，做好餐厅安全和防火工作。
7.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。

岗位要求
1.大专以上文化程度；2年以上同岗位工作经验；至少熟练掌握一门外语。
2.精通中西餐的业务知识，熟练掌握中西餐的技能技巧；
3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动员工的积极性。
4.具有食品原料学、烹调学、食品营养卫生和粤菜管理等方面的专业知识熟悉中西餐食品原材料采购、储藏和厨房生产、中餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证中西餐管理的协调发展。
5.具有中西餐食品原材料加工、中餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方 ,各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。

儋州哈瓦那酒店由广东广物房地产开发有限公司按精品五星级标准投资兴建，广东市璞泽酒店有限公司儋州分公司管理，集雪茄观光、鲜花风情、养生度假、餐饮会议等多功能于一体的休闲度假型酒店。酒店坐落于海南省儋州市光村雪茄风情小镇旅游区内，距离海口市区45分钟车程，海口美兰国际机场仅60分钟车程，环岛高铁光村站5分钟车程，环岛西线高速新盈服务区位于小镇内，交通非常便利。海南雪茄风情小镇规划占地2000余亩，与儋州的雪茄种植基地相辅相成，让居者充分享受到生态居住、养生度假和休闲旅游的乐趣。雪茄风情小镇是结合光村雪茄烟叶基地打造的一个集雪茄驿站、骑楼风情街、雪茄生产示范馆、雪茄博物馆、雪茄育苗区、雪茄主题酒店、环湖自行车休闲道等项目的多功能主题小镇。附近有众多观光旅游景点，如洋浦千年古盐场、龙门激浪、松涛水库、蓝洋温泉等。酒店在2015年8月盛大开幕，现面向社会招贤纳士。秉着“以人为本，互惠双赢”的用人原则，酒店为员工提供优越的薪资福利待遇和良好的工作环境及生活设施，让您享受在工作中度假、在度假中工作的氛围。同时，儋州哈瓦那酒店将以专业化管理和完善的人才培训发展体系，为员工的职业生涯提供广阔的发展平台。同时，集团将陆续开发海口、广州等多家五星级酒店项目，将会提供更多的升职机会。“海纳百川，唯才是举”，热诚欢迎优秀的您加入儋州哈瓦那酒店的团队，共同成长，共享成功！联系电话：18217891590 联系人：简小姐邮箱：18217891590@163.com联系地址：海南省儋州市西线高速光村南宝出口光村雪茄风情小镇