• 五险一金
• 包吃包住
• 带薪年假
• 岗位晋升
• 节日礼物
• 年度旅游
• 人性化管理

工作职责： 
1、负责处理中央厨房的运作及行政事务；
2、负责制定厨房工作计划、成本预算等，并以此为依据制定可行实施细则，有效控制成本，保证毛利；
3、负责主持制定中央厨房的生产管理、安全管理和现场管理等相关规章制度，持续改进组织实施各项管理工作。
4、熟悉食材的生产工艺流程、配送以及制定相关管理制度；
5、准确掌握原料库存量，合理安排原料的使用，监督各道生产工序，避免浪费，及时进行货物清盘，严格控制成本；
6、每天亲自验收原材物料，杜绝不合质量标准和价格标准的原材物料入厨；
7、对厨房的出品、质量、卫生和食品成本承担重要的责任；
8、擅长原材料把控、懂毛利控制，全面负责中央厨房的生产加工和原材料成本管控；
9、保持对产品的综合性知识了解，包括配料、设备、供应商、市场和当前的趋势，并相应的对厨房进行适当调整；
10、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；
11、负责厨师的培训、考核工作，加强岗上培训和技术交流，力求菜品生产的标准化和制作的规范化，并不断研制新菜品；
12、检查厨房所属各岗位员工的操作规范；
13、激励员工的进取心，培养、选拔优秀人才，组织员工培训，加强员工的生产技能，提高员工的生产效率；
14、及时完成上级领导交办的其它工作任务。


任职要求：
1、中技以上学历，有2年以上餐饮中央厨房管理工作经验；2年以上川卤菜品经验；
2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练；
3、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价；
4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。
5、能够吃苦耐来，抗压能力强。


待遇：1、薪资福利优越；2. 合伙人股权授予。

深圳市汇和聚力投资企业，时尚餐饮连锁品牌运营商面试地址：深圳市福田区新华保险大厦715人力资源中心-联系电话：0755-82561556l 多元经营形态我们拥有多个各具特质的时尚餐饮品牌，以多种业态向消费者提供极佳体验的餐饮服务。同时，我们将时尚、文化、娱乐多种元素混搭成就了独具魅力的品牌风格。l 品牌优势我们构建了旗下休闲餐饮及生活品牌式矩阵，以多种风格，服务优质客群。我们根植深圳，辐射华南，经过十余年经营，成为南中国区域休闲餐饮及生活方式品牌的领导者，屡获殊荣。l 行业创新领导者多年来我们的品牌持着领先优势。鲨鱼餐吧、AZZURRO意大利私房菜、虎喰日式烧肉、小町号日料、Club Viva酒吧、鲨鱼甄选、猫员外原浆生啤酒、Glass Hammer精酿啤酒 等，都开创了深圳休闲餐饮行业的新格局，在业态创造及服务创新领域，我们始终保持着被同行业模仿的领导者地位。我们的福利：极具市场竞争力的薪酬和福利；五险一金&商业保险；我们用心守护您的安全；带薪年假，员工旅游；我们关爱您的心灵健康；舒适的员工公寓，美味丰富的员工餐厅菜肴；我们关爱您的味蕾；汇和聚力集团完善的培训体系和职业发展路径规划；我们关爱您的职业发展。