Stewarding Manager 管事部经理
8千-1万
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发布于 2019-06-13
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苏州 | 经验不限 | 大专 | 招1人
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职位描述

 管理库存的洗涤产品,当产品快要用尽的时候及时报告给上级领导

规划好清洗区域,整理厨房设备防止损坏

帮助管理库存的瓷器和设备,如有任何非正常损失或损坏及时通知直属上级。

按照清洁剂推荐使用剂量来使用,以帮助控制成本

协助监督各个部门操作指南的准备和更新。

协助部门每日例会。确保部门每日的例会的效率和必要性。

协助向采购部提供各个厨房所需的购物清单。

高峰期间应该在工作现场,保证工作的正常运行。

确保对破损进行高效管理,向运作部门提供不断的反馈,作为减少破损及丢失的工具。

协助制定年度运营预算,确定预期的运营费用、运营设备及固定资产需求,以配合年度业务计划的完成。

备及发出维修、保养申请,确保餐厅得到妥善的保养和维修。

根据相关的数据控制成本,又需要的时候让部门主管参与其中。

采用新的技术和设备,提高工作效率。 

全面落实酒店餐饮部的各项标准。

保证管事部的员工始终会以主动灵活的工作方式与其他部门的员工共事。时刻铭记我们的工作理念是“我们群策群力”。

严格控制库存,和固定设施的使用。并且确保所有的厨房都设施完善。

协助对所有的设施和供应商进行每月检查。

管理物资申请,库存,定期检查仪器的操作情况。

组织每日的例会,沟通酒店的最新信息,和宴会准备。

在每日运营和质量控制上,与餐饮部和厨务部保持良好的沟通。

保证每个厨房仪器的清洁。

保证为所有食品生产部门提供洁净和干燥的厨房用具。

监督夜间厨房清洁工作和餐饮部的后场区域。

确保所有的清理工作严格遵守后场清理条例和垃圾处理规定。

保证后场的干净整齐。

保证厨房工作有条不紊。

其他要求
国际联号工作经历:优先
国内管理公司经历:优先
语言能力:中国普通话-熟练
计算机能力:良好
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
苏州工业园区苏州大道东688号
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  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 国有企业
    企业性质
Novotel Suzhou SIP, belonging to the Accorgroup, is  subsidiary of Suzhou New Era Group, which located in the CBD of Suzhou Industrial Park, facing the Suzhou InternationalExpo Center and within walking distance to Suzhou Culture and Arts Center,Jinji Lake and Moon Harbor. With a Metro Station just at hotel frontdoor, enjoy an easy access to the ancient downtown and to the famous Suzhou Gardens.苏州文博诺富特酒店是法国雅高集团旗下苏州首家诺富特品牌酒店,由苏州新时代文体会展集团旗下文博商旅发展有限公司管理,坐落于苏州工业园区CBD核心位置,毗邻苏州国际博览中心,信步可达苏州文化艺术中心、金鸡湖及月光码头。酒店无缝对接地铁一号线文化博览中心站,方便前往苏州古城区及著名园林景点。极其便利的交通,引人注目的周边环境,定能给您带来休闲度假或商务旅行的独特体验。
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