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主要职责:
1、全面掌握本菜系的烹饪技术,对其他菜系有一定的了解。
2、协助厨师长制作菜单,懂得成本核算和菜肴的销售价。
3、开餐前检查所有烹饪调料是否准备妥当,检查各个岗位的准备工作。
4、根据客人对食品提出的特护烹饪要求,熟练烹制菜式。保证食品的质量、数量和规格标准。
5、严格执行食品卫生法,检查本班卫生区域的卫生情况。
6、开餐完毕后,检查区域卫生和工具清洁情况,关闭本岗位所使用的全部水、气、电、油开关。
7、完成上级安排的其他工作。
山东万恒置业投资有限公司成立于2012年,系南京明月集团全资子公司,专业致力于那香海项目的开发建设工作。 那香海国际旅游度假区总占地面积5平方公里,规划总建筑面积200万平方米,由南京明月集团投资逾百亿,携手国内外知名团队倾力打造。那香海坐拥16公里黄金海岸线、2.5公里钻石沙滩浴场,集合了大海、沙滩、森林、海湾、温泉、海岛等6大稀缺的全地理型自然资源,以首创旅游地产4.0为理论,以旅游+文化+产业+特色人居小镇为开发模式,打造独具特色、富有活力的中国文旅特色小镇。 中国·那香海,聚焦文旅产业集群,布局七大核心产业链,打造四座星级酒店、十大度假中心,集合了“吃住行游娱购、商养学闲情奇”12大旅游要素,全面建设滨海温泉旅游度假目的地, 2017年那香海将再开发建设婚庆礼堂、那香海人假日酒店2期(精品酒店),将那香海国际旅游度假区全面升级为国家AAAA级景区。 现因公司项目大力开发建设,诚邀社会精英共同参与,共同努力,共创未来。联系电话:0631-7860082,联系地址:威海荣成港西镇那香海国际旅游度假区。