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岗位职责
1. 熟知当天订餐情况,注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会),应及时向主管汇报。
2. 随时注意听取宾客的意见,及时向上级反映。
3. 随时注意在接待工作中的各种问题,及时向上级反映和协助处理。
4. 掌握和运用礼貌语言,负责接听电话,宾客电话订餐应问清楚基本信息。
5. 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点,吸引宾客来餐厅就餐。
岗位要求
1.大专毕业或具有同等学历,经过餐饮服务培训,有一定的日常外语会话能力。
2.有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力,能妥善处理服务中出现的一般性问题。
3.掌握餐厅服务规程,了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。
4.工作主动、热情、认真,责任心较强。
5.身体健康,仪表端庄。
钱湖宾馆位于“西子风光,太湖气魄”的东钱湖东岸中部,设计构思围绕“亲切、自然、运动、健康”的理念,湖光山色,鸟语花香,草地宽阔,树木葱郁,充分体现园林景观与自然环境的完美融合,由开元酒店集团全权委托管理,是度假休闲、休憩身心的绝佳之地,已于2016年5月8日开业。 酒店总建筑面积5.2万平方米,酒店由综合楼、文体楼及2、3、4、5栋独立别墅组成,拥有客房161套,开放式露台可饱揽东钱湖山水全景,给宾客带来非凡的度假体验。 酒店有极具特色的中餐厅、9间风格迥异的包厢,古典优雅的大堂吧及西餐厅,同时配备有11间高规格接见厅、宴会厅及多功能厅,其中酒店拥有800平方米的无柱式宴会厅和现代的会务设施,配备有训练有素的专职会务经理,其专业的会务经验为宾客提供细致周到的服务。 酒店文体楼拥有国际标准的室内网球场、室内恒温泳池、儿童乐园、棋牌室、乒乓球室、桌球室、足浴等娱乐配套设施,为宾客提供设施的娱乐健身场所。