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岗位职责
1.监督服务员的具体操作,保证服务工作符合餐厅标准。
2.按照领班检查表逐项检查,发现问题,及时报告主管。
3.领导本班服务员做好开餐前的准备工作,着重检查用品、物品是否齐备、清洁和无破损。
4.检查桌椅的摆放是否规范,菜单、酒具是否卫生并无破损。
5.开餐后注意观察宾客用餐情况。随时满足宾客的各种用餐需求。遇有重要宾客和服务员人手不够时,要亲自服务。
6. 督导服务员向宾客推荐特别菜点、饮料,主动介绍菜单。
岗位要求
1中专及以上学历或同等学历,具有2年以上本岗位工作经验。
2.热爱本职,有较强的事业心和责任感,工作认真负责。
3.掌握一定的菜肴、食品、酒水、烹饪等方面的知识 。
4.具有熟练的服务技能和技巧,能胜任餐厅各种接待服务工作。
5.身体健康、仪表端庄。
海南新宝岛餐饮管理有限公司成立于2009年,公司坚持“以人为本”的管理理念,以多态餐饮和商超联盟、一站式餐饮消费的创新商业模式,建立了完善的现代企业管理制度。公司在搭建能够充分实现自我价值的就业平台,帮助员工与公司共同发展、共同进步,创造企业经济价值的同时,真诚服务社会,回馈社会。 欢乐海岸美食联盟隶属海南新宝岛餐饮管理有限公司,设有海南家宴、潮汕家宴、海天一色、老广州茶点、潮牛火锅、宵夜广场大排档等六个品牌餐饮门店,主营海鲜、琼菜、潮汕菜系、养生私房菜、粤式茶点、潮汕牛肉火锅、海洋食品以及各类中西宴会接待,总建筑面积2万多平方米,设停车位近千个,可容纳3000多人同时用餐。项目内各餐饮门店主题各异,承接各类中式宴席、西式草坪婚礼、自助餐会、鸡尾酒会等主题宴会,同时承办各类签约会、发布会等各式会议活动,是海口市家庭聚会、商务宴请、时尚婚礼、旅游会餐等活动的首选场所。