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岗位职责
1.关注宴会时间, 日期, 地点, 客人人数的改变, 安排员工服务。
2.负责所有座位安排表, 保证餐前准备的充分, 提前检查管事部的准备工作。
3.协助其助手或员工摆台,清洁。
4.负责重要人物的宴会, 密切注意他们的任何需要。
5.负责宴会厅厨房的正常运作, 与行政总厨联系以确保出品。
6.在宴会后确认所有的宴会帐单已经结清并显示在帐目上。
岗位要求
1.专科及以上学历。具有事业心和责任感,高尚的职业道德,良好的纪律修养.
2.有3年以上餐厅管理经验,具有餐饮管理、市场营销学等方面知识,中级英语水平。
3.掌握餐厅服务的标准和要求,了解宴会、会议服务程序,善于处理各类客人的实际问题。
4.具有很强的语言表达能力,善于评估员工、培训员工并激励下属员工工作。
菏泽银座颐庭华美达酒店是由鲁商置业投资建设,菏泽市首家按照五星级标准设计建造集客房、餐饮、康乐,会议于一体综合型酒店,由温德姆国际酒店集团旗下RAMADA品牌特许经营管理。温德姆酒店集团(Wyndham Hotel Group)是目前世界上最大的酒店特许经营商,总部设在美国的新泽西州,其在全球拥有7000多家酒店,超过580,000间客房。温德姆酒店集团旗下拥有从经济型至超豪华不同档次的12个酒店品牌,包括:Wyndham (温德姆)、Ramada (华美达)、Howard Johnson(豪生)、Days Inn (戴斯)、Super 8 (速8)、Wingate、Travelodge、Baymont Inn、Knights Inn、Ameri Host Inn等。酒店拥有各类豪华客房207间/套,大型宴会厅、会议接待空间达1500平米左右;地下1层游泳池280平米,健身房170平米,还有配套设施桑拿及KTV。