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宴会厅主管

2017-09-18 发布   2017-11-17 截止

工作经验:3年以上 工作地点:山东省 菏泽市 招聘人数:1人 薪资待遇:面议 提供食宿:提供食宿 工作性质:全职
年龄要求:不限 语言要求:不限 计算机能力:不限 现所在地:不限 户籍要求:不限 最低学历:大专 性别要求:不限 国际号工作经历:不限 国内管理公司经历:优先 婚姻状况:不限
  • 职位描述
  • 公司介绍
  • 岗位职责
    1.检查员工的仪容仪表、个人卫生、制服、头发、口红、指甲、鞋子是否符合要求,确保为客人提供高质量服务。
    2.在经理的领导下,负责酒店宴会厅管理工作,为客人提供高质量的宴会、会议服务,负责检查宴会厅经营管理制度、服务标准、岗位职责、操作规范、运作程序的执行情况和各项工作的完成情况。
    3.根据宴会、酒会、茶话会、庆功会、联谊会、招待会、新闻发布会、洽谈会、董事会、培训、展销等各种活动的布置要求做好安排,组织优质服务。
    4.注意收集客人对餐饮质量的意见,建立健全客户食谱档案,切实掌握光顾两次以上的老客户的口味特点,不断更换菜式、花色,增添新品种,确保客人百吃不厌,与客户保持经常的联系和良好的关系,争取客人的长期支持。
    5.召开班前会,分配任务,总结经验。
    6.协助经理不断改进完善工作标准和服务程序,并督导实施。
    7.负责宴会厅工作人员调配、班次安排和员工的考勤、考核,保证在规定的营业时间内,各服务点上都有岗、有人、有服务。
    8.负责宴会厅费用控制和财产、设备和物料用品管理,做好物料用品的领用、保管及耗用账目。
    9.负责处理客人对宴会服务工作的意见、建议和投诉,认真改进工作。
    10.坚持让客人完全满意的服务宗旨,加强宴会服务现场管理,检查和督导西餐厅员工严格按照服务规程,做好餐前准备,餐间服务和餐后结束工作并抓好员工的岗位业务培训。
    11.严格岗位职责和工作程序,保证服务标准和操作方法的正确性,善于发现出品和服务方面的问题,善于言谈,善于沟通,善于处理各类紧急事件及有关的客人投诉。
    12.协助经理落实业务培训计划,不断提高下属员工的服务技能、服务技巧,提高综合素质。
    13.完成经理布置的其他工作。


    岗位要求
    1.熟悉餐厅工作流程;
    2.良好的服务、销售意识及能力;
    3.有酒店餐饮销售工作经验者优先。

  • 菏泽银座颐庭华美达酒店是由鲁商置业投资建设,菏泽市首家按照五星级标准设计建造集客房、餐饮、康乐,会议于一体综合型酒店,由温德姆国际酒店集团旗下RAMADA品牌特许经营管理。温德姆酒店集团(Wyndham Hotel Group)是目前世界上最大的酒店特许经营商,总部设在美国的新泽西州,其在全球拥有7000多家酒店,超过580000间客房。温德姆酒店集团旗下拥有从经济型至超豪华不同档次的12个酒店品牌,包括:Wyndham (温德姆)Ramada (华美达)Howard Johnson(豪生)Days Inn (戴斯)Super 8 (8)WingateTravelodgeBaymont InnKnights InnAmeri Host Inn等。

    酒店拥有各类豪华客房207/套,大型宴会厅、会议接待空间达1500平米左右;地下1层游泳池280平米,健身房170平米,还有配套设施桑拿及KTV




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菏泽银座颐庭华美达酒店

  • 所属行业:酒店业
  • 企业性质:政府机关/非营利机构
  • 人数规模:150-500人
  • 联 系 人:郭经理
  • 联系方式:0530-2078999-8111
  • 企业地址:山东省菏泽市牡丹区人民路与长城路交汇处北300米 银座颐庭华美达酒店
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