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岗位职责:
1、根据预测、宴会预定、团体餐安排及重要宾客的人数来安排工作。
2、做好销售,宾客投诉、解决办法及相关员工、设备的记录。
3、给领导提出建议,提高工作效率,促进销售,并达到增源节支的目的。
4、建立收银调节控制程序,在服务前后,要按此程序来工作。
5、参与菜单、酒水单的制定及定价。岗位要求:
1、大专及以上学历;英文流利。
2、5年以上星级酒店同等工作经验;精通西餐、酒吧的业务知识,熟练掌握本部门的技能技巧。
3、具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力。
4、具有食品原材料加工、西餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。
5、西餐食品原料学、烹调学、食品营养卫生和西餐管理等方面的专业知识。
Pullman Hefei Sunac, Novotel Hefei Sunac and Mecure Hefei Sunac feature total 1570 guestrooms and suites which are HUI architectural designed; vibrant restaurants and bars offer guests a wide choice of culinary delights. Ideally located 10 minutes from Hefei South Railway Station, 20 minutes from downtown and 25 minutes from Hefei Gaoxin district, 3 hotels are perfect for business and leisure, you can experience the adjacent Wanda City including Theme Park and Water Park, or relax in the landscaped garden and private beach. 合肥融创铂尔曼酒店,合肥融创诺富特酒店及合肥融创美居酒店为传统徽式建筑设计风格,共拥有1570间客房及套房,餐厅酒吧提供丰富多样的美食饮品,为商务及休闲客人提供完美的入住体验。酒店距离合肥南站和合肥市中心仅10分钟和20分钟车程,达合肥高新区也仅需25分钟车程。这里既配备园景花园及私人沙滩,还紧邻融创文化旅游城。可感受活跃动感的都市氛围,同时享受大自然的静谧。