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主要职责:
1、每日营业中厨房甜品的标准出品工作;
2、做好日常准备,清洁工作;
3、准确无误的提供甜品品配量;
4、作好每日的物料盘点,损耗及次日营业所需物料补充情况;
5、协助负责培训新进员工;
6、每月新品的研发工作;
7、熟悉原物料成本控制。
职位要求:
1、拥有较高的甜品技术,熟练掌握甜品制作工艺,并了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量;
2、工作积极主动,诚实,能吃苦耐劳,热情开朗,团队意识强;
3、需要3年以上甜品制作工作经验,熟悉各类甜品的制作工艺,知名连锁甜品店相关经验尤佳;
深圳市志桦餐饮管理有限公司是欧洲咖啡知名连锁店OTTOLINA的中国区注册公司,于2014年开始落户中国市场,现处于逐步快速发展阶段。 1948年,Giulia Ottolina在米兰开设了第一家Caffe Ottolina。他是意大利最出色的咖啡鉴赏家和最优秀的意式咖啡师,从世界超过15个国家寻找优质的咖啡豆,通过高超的烘焙技术,为咖啡爱好者提供优质醇香的意大利烘焙咖啡。这间精致的咖啡店,每天香气萦绕,顾客络绎不绝,非常受社区欢迎。 到了60年代,儿子Remo将Caffe Ottolina的优良品质和醇正口感传递至全米兰市,Ottolina咖啡品牌影响力得到了迅速深化和延伸,成为一时佳话。 90年代,Giulia孙儿Fabio和Stefano不停研究和提高Ottolina咖啡品质,依靠极高人气和口碑,将Caffe Ottolina品牌拓展至意大利全国以及海外,为全球超过1000家高档咖啡厅提供咖啡豆和调制技术,奠定了Ottolina意大利经典正统的咖啡品牌地位。 2014年11月26日,中国首家Caffe Ottolina重磅落户深圳,成为欢乐海岸一道崭新美食地标。经典的意式咖啡席卷了您的味蕾,温婉的咖啡香气犹如精灵般徜徉在口腔中,风味醇正。在Caffe Ottolina,您更能乐享意大利简约时尚的装修风格和口味正统的意式美食碳烤比萨和帕尼尼,恍如踏入了意大利米兰的旖旎风光,感受一场视觉和味觉交融的盛宴。 连锁店在不断的开业中…… 欢迎您的加入! OTTOLINA全球网站:http://www.ottolina.gr/en/history/