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1、全面负责火锅项目筹备开业工作。
2、熟悉和了解整个项目筹备流程,并根据新项目的具体情况,制定合理的前期筹备方案、确定各项工作进展的时间节点,确保新项目如期顺利开展。
3、负责项目后期营运管理,制定经营管理计划和方案,并组织实施。
4、负责建立健全的管理系统,制定合理的工作流程,建立精简、高效的营运体系。
5、负责营运业绩分析,协调各相关部门制订并落实改进措施。
6、协调各项营运相关职能工作,统筹安排工作重点与落实进度,设置阶段性目标与要求。
7、负责建设和发展营运团队,组织开展员工队伍培训、考核评价及人才梯队建设工作。
8、根据市场行情及品牌的实际情况,组织制定和执行品牌整体营销计划,完成既定销售目标。9、负责日常管理工作
2008年5月两位胖子兄弟与螃蟹有了第一次亲密接触,创立了胖子肉蟹煲,主要经营肉蟹煲、明虾煲、河蟹煲等特色煲类,因为口味鲜美独特而且不贵,人均消费仅50元左右,很快就受到广泛追捧。 2011年胖哥俩商标正式获得国家商标总局批准,2013年成立嘉兴市胖哥俩餐饮管理有限公司,2014年胖哥俩肉蟹煲相继在浙江、上海、江苏、安徽、陕西、河南等省一二线城市开设了新店,聘请国内一流专业设计团队,以起航为主题,结合了海洋、工业、慢吧、复古等最新时尚装修元素,快速成功的由家庭作坊式的街边小吃店转型升级为时尚餐饮潮店! 从诞生开始,胖哥俩通过建立科学严谨的工作流程,选择最优质的供应商,建立全国配送中心,所有配送食材均获得QS认证,使品质和安全得到有效保障。 2015年1月,杭州胖哥俩餐饮管理有限公司在杭州钱江新城财富金融中心成立,作为公司下阶段面向全国的运营管理中心。 胖哥俩 必将成为中国轻时尚餐饮领军品牌!