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岗位职责:
1.负责执行餐厅营运程序,并且对于餐厅营运系统的完善提出建议. 确保餐厅保持持续一致的高标准的营运状态。
2.负责组织执行餐厅各项管理制度、奖罚制度、工作标准、工作流 程,制定具体落实措施,加强监督、不断提高服务质量、产品品 质,保证餐厅各项工作正常运转。对餐厅月度、季度、年度营业 额、利润目标的达成负全面责任。
3.组织、领导定期(每月)检查、监督、分析、评估餐厅员工执行服 务质量标准、厨房产品品质标准、工作标准、工作流程、管理制度 状况,和完成客户满意度、人员发展、利润、营业额指标情况,及 时提出改进计划。
4.负责定期(每日、每月度)提出餐厅营运报告。
北京和味兴餐饮管理有限公司成立于2013年7月8日,投入资金300万,员工100余人,旗下经营品牌七八冷面(以下简称七八)有4家门店。公司主要是以“延边朝鲜族美食”为核心的民族美食旗舰店。店内的招牌菜品有延吉冷面、石锅拌饭、火锅、烧烤等等都倍受食客追捧。而七八的延吉冷面,作为公司主打产品,现压工艺作为其最大的特色,让面的口感更纯正,更正统。一份地道的家乡美食,让北京终于有了延边的味道……公司秉承以人为本、顾客至上的经营理念,依靠科学的管理模式, 真诚的服务态度, 优质的产品质量,合理的营养搭配,打造了一个集美味、健康、营养于一体的快时尚餐饮品牌。在这4年以来,我们用美食征服了顾客,用服务拼过了对手,最终从餐饮行业中脱颖而出。4年里,我们积累了丰富的知识以及经验,一直处于持续上升阶段的我们将会把眼光看向远处,继续扩大规模开分店将是我们的首要目标。七八很重视人才的储备,很多管理岗位都是跟着我们一步一个脚印过来的。但是我们也希望社会上同样热爱餐饮行业的精英能够加入七八,我们提供宽广的舞台,你来了就有无限个可能,一起携手共进,成就彼此!