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岗位职责
1、全面负责餐饮部日常运营管理工作,懂餐饮成本管理与控制;
2、负责员工日常岗位业务培训工作,打造精英团队,不断提高员工整体素质,保证高质量服务,员工有向心力;
3、建立健全本部门组织管理体系,完善规章制度和工作流程,达到科学合理、简介高效;
4、负责重要客户的接待工作,发展良好的客户关系,处理各类纠纷和客户投诉;
5、督促检查餐厅和后厨的安全和卫生,与厨师长通力合作,做好卫生、安全、成本核算、食品价格等工作,定期研究新菜加以推广、提高食品的出成率及边脚料的利用率,最大限度盈得利润;
6、参与制定本部门的战略决策,为重大决策提供信息支持与合理化建议。
任职条件
1、身体健康,仪表端庄大方,气质高雅;
2、有五年以上的酒店、餐饮服务业管理经验;
3、爱岗敬业、忠诚可靠,具备较强的沟通协调能力和领导水平。
4、能够根据市场变化和客人的需求,及时调整餐饮经营策略,善于组织和开展各种食品展销活动;
5、辽西五市优先考虑
华地集团成立于2004年,注册资本金为7.01亿元,旗下员工700余人,总公司是具有市政工程、房屋建筑工程、土石方工程及水利水电、园林绿化等多项专业承包资质的建筑施工企业,同时投资开发了南山公园、东方华地城、欢乐王国水世界三大旅游子公司,逐步拓展食品研发生产板块。企业自成立以来,秉承着“建设精品 兴业报国 共享快乐 惠及万民” 的企业使命,立足长远,把握当下,致力“打造行业精品,缔造百年企业”。经过十多年的蓬勃发展,现已成为集建筑业、旅游业、生态农业等综合性集团公司。 东方欢乐王国水世界,是由华地集团倾力打造的锦州滨海新区重点旅游开发项目,水乐园建设依托国家级蓝色海湾笔架山,充分体现 “依山傍海,海天相接”的特色,由步行街、室内温泉、戏水、游泳馆、陆地游乐场等多个娱乐项目组成的大型的商旅综合体。游乐场内绿化面积达到65%以上,穿插设置海啸池、漂流河、六彩滑道、冲天回旋、滑毯波浪、儿童水上乐园等游乐板块,真正的做到了趣味游乐与海洋森林的完美结合。 东方华地城,是由华地集团倾力打造的国家AAAA级旅游区、省级生态旅游度假区。景区坐落于渤海之滨---三河口,以其得天独厚的湿地景观、丰富的自然资源,宛如一颗璀璨的明珠,点缀于历史悠久的辽西走廊。景区室内温泉占地3000平方米,室外温泉占地4600平方米;高级别墅宾馆4幢占地5000平方米;苇海航道22公里;生态稻田3000亩;现有鹤泉湖、桃花岛、佛岛、鸟巢等十多个观光景点,东方华地城以天然湿地为依托,以养生温泉、汉唐文化、生态农业为特色,是集观光旅游、养生保健、生态农业、冰雪体验、休闲娱乐、宗教文化为一体的综合性旅游景区。