餐饮总监
8千-1万
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发布于 2018-09-17
餐饮总监
8千-1万
青岛 | 5年以上 | 大专 | 招1人
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职位福利
职位描述

 1、制定餐饮部营销计划、长短期经营预算,带领全体员工积极完成和超额完成经营指标。
2、主持建立和完善餐饮部的各项规章制度及服务程序与标准,并督导实施。
3、审阅当日营业报表,掌握当日预订、货源供应和厨房准备工作情况,了解当日的重要宴请以及来宾的有关情况和特殊要求,认真组织做好一切准备工作
4、负责按月进行经营活动分析,研究当月经营情况和预算控制情况,分析原因、提出措施、改进管理,开拓市场;有效进行成本控制。
5、建立良好的客户关系,广泛听取和搜集宾客及客户意见,不断改进工作。
6、负责下属部门负责人的任用及其管理工作的日常督导,定期对下属进行绩效评估。
7、控制食品和饮品的标准、规格和要求,正确掌握毛利率,抓好成本核算,加强食品原料及物品管理,降低费用,增加盈利;
8、做好餐饮部与其他各部门之间的沟通、协调和配合工作。
任职资格:
1、具有大专以上学历或同等文化程度,有3-5年社会餐饮管理经验;
2、良好的沟通表达能力、协调能力和团队合作能力,可以承受较大工作压力;
3、熟悉餐厅、餐饮服务的运作和管理,具有丰富的现场组织的经验。

其他要求
年龄要求:28-42岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
市南区金湾路6号
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职位联系人
人事部
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--精品酒店
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
青岛昆仑和悦度假酒店座落于青岛著名景区——奥林匹克帆船中心。帆船之都青岛最富盛名的帆船和游艇体验距酒店仅一步之遥。碧海蓝天,美丽海滨,是奥帆中心内唯一一家四星级标准的精品度假型酒店。酒店傲立于青岛黄金商业中心,周边餐饮、购物、娱乐场所鳞次栉比。酒店拥有137间客房及套房,大堂吧、自助餐厅、国际赛道游泳池、多功能厅及宴会厅,房间内即可纵览世界最美海岸线。青岛昆仑和悦度假酒店以其现代感的设施与深谙当地旅游体验而最富魅力的员工为世界各地宾客带来温馨、舒适、愉悦的入住体验。
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