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岗位职责
1.各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。
2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。
3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。
4.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。
5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。
岗位要求
1.为人正直,有责任心。
2.有3年厨房冷菜工作经验
3.身体健康,能吃苦耐劳。
北京第元世家酒店管理有限公司,亦称”西西里度假庄园“坐落于美丽的北京市海淀区四季香山旁。占地面积约计2万平方米。其中70%的建筑面积,30%的绿化面积,是休闲、娱乐、为一体的高级酒店。建筑风格整体采用欧式的设计理念,并融入了传统中国元素,按照五星级标准,建造的现代豪华度假休闲,下榻这里即感到天然氧吧,闲暇的阳光,寻找久违的宁静与放松。 本酒店集会议、餐饮、康乐、及其他辅助设施为一体的综合服务型建筑,有不同的产品来满足不同的消费需求,配有各种高档豪华套房,给人一种历经时光的高贵感受。是所顶级的集休闲、养生、娱乐等于一体的绝佳酒店。 酒店的交通路线:地铁6号线五路居A出口,换乘61路公交车,四季香山小区下车,马路对面就是。