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前厅部长

2018-01-12 发布   2018-04-12 截止

工作经验:2年以上 工作地点:湖北省 武汉市 招聘人数:2人 薪资待遇:3001~4000 提供食宿:提供食宿 工作性质:全职
年龄要求:22-40 语言要求:中国普通话(精通) 计算机能力:良好 现所在地:湖北省 武汉市 户籍要求:不限 最低学历:高中 性别要求:不限 国际号工作经历:不限 国内管理公司经历:不限 婚姻状况:不限
  • 职位描述
  • 公司介绍
  •  岗位要求:做好前厅经理的助手,负责门店的服务管理工作,带领服务员按照服务规范的要求向宾客提供热情周到、高效的服务。
    具体职责:
    1、 发挥一线管理人员的带头作用,对自己严格要求,对上级分配的任务要保质、保量、按时成。对下属热情帮助,耐心辅导,搞好现场培训,并带领属下员工严格按操作规范进行接待服务。
    2、 熟悉菜牌、酒水牌的内容及每天供应的品种(包括特别推介、沽清等)。
    3、 掌握客人的就餐情况,做好补位服务,尽量记住客人姓名及特殊要求或习惯,与宾客建立良好关系。
    4、 及时纠正不规范的服务,现场处理客人投诉,不能解决的问题及时向上级报告,并不断积累经验。
    5、 抓好员工纪律、服务态度,了解员工思想动态及业务技术水平。
    6、 落实每市卫生工作计划,保持餐厅整洁。
    7、 开餐前,检查好自己区域的餐前准备工作(包括环境卫生、摆台、餐具准备、灯光、空调、热水器等),收市后检查餐柜内餐具备放情况。
    8、 每市营业结束前,当班部长检查好门、电灯开关、空调开关,音响等情况,做好安全和节电工作。
    任职条件:
    1、 身体健康,形象气质佳,善于表达。
    2、 热爱本职工作,有责任感,工作认真负责。
    3、 具有高中以上学历,受过相关专业培训。
    4、 具有熟练的服务技能和技巧,能胜任餐厅各种高层次宴会的接待服务工作。
    5、 掌握一定的菜肴、食品、酒水、烹饪等方面的知识。

  • 武汉市皖之源餐饮有限公司(皖厨)是一家经营正宗徽菜的专业连锁企业,深圳总部门店6家,武汉目前门店2家。在强手如林的餐饮业,皖厨凭借其现代经营管理思想,朴实的徽商文化理念和对传统徽菜的理解,在不到两年时间内就异军突起,成为吃客品尝徽菜的名店之一,并在2009年获得由安徽省烹饪协会颁发的《中国徽菜名店》称号。皖厨为什么在这么短的时间内取得如此骄人的成绩?这和皖厨employee satisfaction(以员工为本)和customer satisfaction(以顾客为本)的经营理念有着很大的关系。因为“以员工为本”,皖厨尽一切可能改善员工的生活条件以及提供良好的培训晋升机会的机制,让员工得以以良好的状态去服务顾客,让每一个来皖厨就餐的顾客都有一种宾至如归的良好感觉;因为“以顾客为本”,皖厨90%的原材料都是从皖南运来,以便来皖厨就餐的顾客能品尝到地地道道的正宗的徽菜。
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武汉市皖之源餐饮有限公司

  • 所属行业:餐饮业
  • 企业性质:私营.民营企业
  • 人数规模:少于50人
  • 联 系 人:陈女士
  • 联系电话:027-83389117(欢迎来电应聘/咨询,咨询时间 09:00-18:00)
  • 手机号码:18171488515
  • 企业地址:武汉经济技术开发区江城大道永旺梦乐城2楼A278皖厨
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