砧板
3千-4千
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发布于 2018-05-08
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北京 | 经验不限 | 学历不限 | 招10人
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职位福利
职位描述

岗位职责: 

1、 了解营业情况,熟悉菜单,确保各项切配工作顺利进行; 2、 按照规格切配,保证接收菜单与半成品加工有条不紊的进行; 3、 检查库存情况,负责干货原料的涨发工作; 

4、 合理用料,做到物尽其用,准确把好质量关,严格按照菜品要求准确及时切配原料,把好成本控制关,杜绝浪费; 

5、 负责每日对冰箱和工作台冷柜中原料的数量和质量进行检查,坚持先进先出原则,防止原料因存放时间过长而变质,根据存货做出次日的采购计划; 6、 如果宾客当餐没有的菜品,应及时进行协调或上报,尽可能的满足客人的要求; 

7、 确保负责的区域卫生,做好每餐的收尾工作; 

8、 爱护并正确使用各种设施设备及工具,节约用水用电及日常消耗品的使用,发现设施设备损坏、出现故障等情况,及时报告厨师长; 

9、 完成上级领导临时安排的其它工作任务。 


其他要求
年龄要求:20-30岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
北京通州区北苑街道通州万达A座1723
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职位联系人
王女士
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 餐饮业--中式餐饮
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
北京金掌勺餐饮有限公司成立于2008年7月18日,历经8年的发展,已经从最初名不见经传的金掌勺中仓店,发展成为当前的近20家连锁直营店,主要分布于京、津、冀三地,员工人数近700人(计划三年内要开到100家分店以上) 其中硕士、本科生、大专生近百人,公司重视员工素质教育,大力引进校园招聘及管理干部储备。
我们的企业愿景:
做东北菜第一品牌,做一流餐饮管理企业,实现员工理想,创造幸福生活!
我们的经营理念:
做百姓最喜爱的东北菜馆!
我们的价值观:
公平:公开公正的机制,人人平等的管理原则。
尊重:以人为本,尊重员工、尊重顾客。
责任:以发展企业为己任,以幸福员工为目标。
分享: ?共同奋斗,共享成功。

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