招聘【急】餐饮部经理_新亚国际大酒店招聘信息-最佳东方

岗位职责：
1、负责餐饮部门的各项管理工作。制定并组织实施餐饮经营的所有计划，如：年度和月度的经营计划。制定、推行和监督本部门的各项管理制度。考核部门各级管理人员的业绩并实施激励和培训。审批与签定署本部门使用的一切物资与用品。
2、参加酒店部门经理的工作会议。定其召开本部门有关经营、成本、人事等会议。监督、检查本部门中的各单位的经营情况、产品质量。经常制订和改善各项各项经营和管理的新计划、新措施。
3、熟悉目标市场，了解顾客需求，与厨师长一起筹划和设计菜单，及时开发符合当时和当地需求的餐饮产品。与总厨师一起健全厨房组织，完善厨房设备的布局，控制菜肴的质量。加强菜肴的质理。加台餐饮原料的采购、验收和贮存的管理。严格控制餐饮成本，减少餐饮经营中的各项浪费。
4、加强餐厅的业务管理，提高服务质量。加强宴会的组织与管理，提高宴会服务质量。

任职条件：

1、具备挂牌四星级及以上酒店，同等岗位三年以上工作经验。
2、具备良好的品德，作风正派，严于律己责任心强。热爱餐饮经营与管理，有事业心。有良好的体质和心理素质，对业务精益求精。有敏锐的观察力，善于沟通技巧，善于学习，有开拓创新精神。
3、精通中餐菜肴的制作特点。熟悉食品卫生和预防食物中毒的知识，熟悉各种食品原料的产地和季节特点。熟各种酒水的服务方法与技巧。熟悉各种餐饮服务方法与技巧，具备餐厅筹划能力，餐饮服务设计能力。熟悉酒店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。
4、具有良好的工作计划能力、组织经营活动能力、激励职工能力、产品创新能力、信息沟通能力、培训能力、处理顾客投诉和解决问题的能力。

5、女士优先考虑。

一经录用，我们可以提供：

1、食宿 2、社会保险 3、全勤奖200元 4、工龄工资 5、员工奖励等

新亚国际大酒店是由新亚集团斥巨资按照国际五星级标准打造的豪华商旅酒店。酒店位居郑州腹地二七广场，毗邻郑州最大商业中心；东临人民路，西临二七路，地铁出口几步之遥，公交线路数不胜数。酒店仅距郑州火车站0.7公里，距郑州高铁站约10.2公里，距郑州机场约30.17公里，地利人和、四通八达。酒店倡导都市“慢生活”理念，并把这一灵魂融入到酒店设计的每个细节。一本好书、一盏清茶、一杯咖啡，在喧嚣中独取宁静，给予您温暖的归依感；祥和而追求致远，营造您心灵休憩的港湾。酒店拥有301间智能化客房，每间客房均配有先进的高科技智能设施，河南第一家超五星级床品，河南第一家进口英伦奢豪“Seven Plus”高端沐浴系列，河南第一家500兆高速无线WIFI，让每一位宾客放飞身心，酣然入梦。酒店主打粤菜南国风味，每道菜肴均采用优质新鲜的食材精心烹调而成。让您感受丰盛与营养的绝妙融汇，满足您的味蕾，与粤菜文化零距离接触。酒店拥有7个大小会议室及600平米多功能厅，配备先进的商务设施及领先的视听设备，全面提供灵活的商务、会议、婚宴场地等多种选择，能满足各类型的商务和社交宴会需求，并提供专属VIP停车位。新亚国际大酒店将成为您商务会议、休闲度假娱乐的理想场所，引领感受河南第一家“慢生活”的健康生活理念豪华商旅酒店！