招聘自助餐厅主管_黑龙江美丽岛旅游资源开发有限公司招聘信息-最佳东方

一、岗位职责：
督导本班组服务员优质、高效的完成各项餐饮服务。
1．检查本班组员工仪容仪表及出勤、布置工作任务，进行合理分工，并督导服务员的工作。
2．开餐前，带领和指挥服务员完成各项开餐前的准备工作。
    （1）摆台并检查台面是否标准，即洁净、美观、规范，包房整体氛围要好。
（2）督导并完成餐厅清洁工作，保证银器、瓷器、玻璃器皿干净无破损，桌椅、转盘及其它用具干净、完好。
（3）补充服务台内的餐具及用具。
（4）按预订要求摆好宴会餐台。

3．了解当日厨师长推荐及厨房供应情况，与备餐间、厨房密切合作。
4．对特殊客人及重要客人给予关注，介绍菜单内容，推荐特色菜点，并回答客人的问询。
5．确保服务员按照服务程序与标准为客人服务，督导员工为客人提供高质量、高效率的服务。
6．  严格要求自己，以身作则，营业繁忙时带头为客人服务。
7．  面控制本服务区域的客人用情况，及时解决客人所提出的问题，妥善处理客人投诉，并记录在案，如超越自己权限、能力范围需及时向上级汇报。
8．  了解客人姓名及特殊要求，同客人建立良好的关系，争取回头客。
9．餐厅营业时间结束后，做好收尾工作，全面检查餐厅摆台是否标准，卫生是否达标，是否存在安全隐患，认真填写交班本。
10．负责餐厅用餐、用品的补充并填写领用单。
11．严格贯彻落实《卫生责任制》、《安全责任制》，杜绝一切事故的发生。
12．加强与下属员工的沟通，了解员工的思想动态。
13．带领员工搞好培训，并对员工进行绩效评估，向主管提出奖惩建议
14．努力学习餐饮服务与管理知识，不断提高个人的业务水平和工作能力。
15．完成领导交办的其他工作。

黑龙江美丽岛旅游资源开发有限公司致力于商业地产开发与文化旅游项目建设，主营美丽岛温泉水乐园度假景区项目。该项目在哈市城郊旅游黄金带上，引入领先业界的规划设计理念，打造集温泉康体、嬉水游乐、休闲购物、养生度假、商业会议等多业态、多功能于一体的综合性文化旅游综合体。景区按照国家5A级标准倾力打造，建筑面积13万平方米，总投资6亿元。美丽岛景区是以俄罗斯文化为主题，以俄罗斯特色建筑和特色文艺表演为载体，以主题公园的运营方式，打造北方温泉主题水乐园标杆，成为冰城夏都、雪地温泉的文化旅游品牌。景区共分为三大区域，美丽岛温泉、奇幻水王国主题水乐园、假日酒店。主要功能是以室内外温泉、童话城堡户外水上乐园、室内儿童乐园、度假酒店、别墅、国际特色美食、高端商务会议等为一体的高品质温泉旅游、度假、休闲景区。职位名称工作地点发布日期截止日期招聘人数温泉水乐部总监哈尔滨 2018-02-24 2019-02-24 1 温泉水乐部经理哈尔滨 2018-02-24 2019-02-24 1 温泉水乐部主管哈尔滨 2018-02-24 2019-02-24 1 管家部经理哈尔滨 2018-02-24 2019-02-24 1 管家部主管哈尔滨 2018-02-24 2019-02-24 1 人资行政部人资专员哈尔滨 2018-02-24 2019-02-24 1 人资行政部行政专员哈尔滨 2018-02-24 2019-02-24 1 工程部综合维修、锅炉工哈尔滨 2018-02-24 2019-02-24 1 安保部安保员哈尔滨 2018-02-24 2019-02-24 1 前厅部咨客哈尔滨 2018-02-24 2019-02-24 1