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挑选供应商并购买肉类
将肉进行适当切割。
正确的包装肉类和鱼类存储和保护产品
完成开始和结束工作及检查单
按照程序(1)确保肉类,鱼类和設備的安全和正确的存储;
(2)及时高效的订购和申请用品和存货等;
(3)使浪费保持在最低程度并将食品成本控制在预测成本范围内;
保持食品准备区的卫生标准达到国家和地方卫生局的检查标准和酒店的要求;
确保所有屠宰设备,包括但不限于台面,案板,磨刀器等处于正常工作状态,定期进行清洁和消毒
保持高标的准个人卫生。
顺德保利假日酒店隶属于洲际酒店管理集团假日品牌,位于佛山市顺德区伦教105国道旁,是伦教地区的第一家国际品牌酒店。酒店建立在保利中央公园旁,位于综合购物商圈-顺德里,可尽享购物、餐饮、娱乐及休闲一站式体验。交通便捷,距离广州火车南站仅需40分钟车程,距离广州白云机场约1.5小时车程。在顺德保利假日酒店,我们永远乐于和我们的顾客分享对当饮食地文化的了解与热爱,帮助他们感受目的地的真正顺德美食。这正是来自各地的优秀人才选择投身顺德保利假日酒店工作的原因。我们期待与您一起传递真正的待客之道!公开招聘时间:每周一至周五,09:00 -17:00酒店地址:佛山市顺德区伦教荔祥路招聘咨询电话:0757-22818649招聘邮箱:hr@hi-shunde.com需要携带的资料:请携带一张彩色一寸近照,身份证原件,相关学历及资格证书。