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岗位职责
1.全面负责宴会和会议,展示会等的推销、预订工作;
2.制定宴会销售的市场推销计划、简历并完善宴会销售部工作程序和标准,制定宴会销售部规章制度并指挥实施;
3.参加酒店管理人员会议、完成上传下达工作;
4.安排布置并督导下属人员的正常工作;
5.建立改善宴会日记、客户合同存档、宴会订单和预报单的存档记录,使之成为有效的工作程序和管理手段;
6.与餐饮部总监和行政总厨沟通协调,共同议定宴会菜单及价格;
7.与其他部门沟通、协调、密切配合;
8.定期对下属进行绩效评估,按奖惩制度实施奖惩,并加强对员工的培训工作、提高员工素质。
岗位要求
1.具有酒店宴会销售岗位工作经验,特别是包厢宴会的销售,能结合行业特点开展整体市场营销工作,有一定的客户积累,团队合作精神;
2.对高档宴会的组织及执行有丰富的经验;
3.具有较强的管理能力、判断和决策能力、人际沟通协调能力、计划与执行能力;
4.工作细致、严谨,并具有战略前瞻性思维。
由上海伊江投资管理有限公司投资建造并由南京金陵酒店管理公司管理经营的“大船酒店” 是一家以邮轮为想象,以承载客户快乐为目标,并已获得全国设计金奖的酒店。酒店位于上海市工业综合开发区内,酒店北望占地350亩的四季生态园,西邻绿庭四季休闲广场,东临4.78平方公里的奉贤中央绿地公园,南眺南桥新城核心区,南临上海S4高速公路南桥出口,距离上海虹桥机场30公里,距离上海浦东机场50公里,距上海商业中心徐家汇仅30分钟车程,距上海迪斯尼乐园仅50分钟车程,拥有极目周边空旷佳?独特的地理区位和景观优势。"大船酒店"也是配合上海迪士尼开园起动的娱乐性的酒店。酒店总体建筑面积约4.3万平方米,拥有客房242间/套,多功能宴会厅5个,全日制餐厅3个,豪华包厢18间,多功能会议室2个,私人会所、SPA、KTV、棋牌等综合娱乐休闲配套设施齐全。“大船酒店”结合了中国甲骨文起源以及人类货币起源地的神奇历史,以浪漫的海洋文化为响应,造就了一家本土文化气息浓郁的特色文化酒店。“大船酒店”坐落于上海正南临江达海的奉贤中部,具有空气质量优良、人文气息浓郁、近南桥中心城区车程便利等优势,是挥洒激情、承载快乐、传承“贤”文化的陆航邮轮。“大船酒店”特色:1.定位创新:以休闲为初步定位,以娱乐为再次定位的产品导向。引领酒店业的转型。2.建筑新颖:以邮轮为设计想象,构建大大超越通常酒店功能的配置。3.文化唯一:以人类货币起源与甲骨文起源为背景,构建独一无二的文化特色。4.设计时尚:以中国内装设计大师洪忠轩主导的功能布置,完美成就客户内心价值。