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岗位职责
1.指导、监督送餐部领班、服务员及订餐员的工作情况;
2.定期对本部门人员进行技能技巧,应对技巧培训;
3.督导和巡视重要宾客房间的送餐服务工作;
4.送餐前,检查送餐车、托盘及赠品,确保一切准备就绪,一旦需要即可送出;
5.送餐后,随时关注该房的动态.客人有什么需要,及时的提供服务;
6.控制营业所需的餐具,定期参加盘点;
7.编制员工排班表,监督员工考勤记录,每月进行评估员工;
8.解决各方面的服务问题,处理客人的投诉。针对客人提出的建议给予感谢。
岗位要求
1.大专以上学历或同等学历,具有1年以上本岗位工作经验;
2.通晓餐厅管理和服务方面的知识,具有熟练的服务技能;
3.有一定的外语会话能力和处理餐厅突发事件的应变能力。
瑰丽酒店集团瑰丽酒店集团是一家私人企业,为领先全球的生活方式和酒店管理公司之一。旗下品牌有启迪灵感的瑰丽酒店;豪华高端的新世界酒店及度假村;综合康体概念Asaya及摩登现代的Carlyle & Co.私人会所。集团共拥有41间酒店,遍布19个国家,另有约30个新酒店项目正在开发建设中。以心为本,是集团信奉的核心理念。我们坚信真正的待客之道是和我们的客人、我们的员工、商业伙伴以及社会建立长久稳固的友好关系。瑰丽酒店集团秉承以心为本的理念,以真挚、热诚的待客之道,成为业内的领导者。瑰丽酒店瑰丽于1979年成立,致力打造启迪灵感的酒店,住宅式酒店设计完美融合当地历史文化和地理特色。瑰丽由一个经验丰富的业内资深团队带领,他们对细节一丝不苟﹑提倡积极保护环境政策,将可持续发展放在前位,并奉行“以心为本”的核心理念,赢得多个奖项和荣誉 新世界酒店及度假村我们被亚洲都会的活力、动感和独特的风格所启发,希望在艺术,设计和新事物的看法启迪旅客,放眼亚洲的未来。 在新世界酒店及度假村,我们延续传统的服务智慧,以真诚的态度迎接每位客人,并且创造一个惬意的空间,具前瞻性又熟悉的世界,期盼感染每位親临新世界酒店的客人。Carlyle & Co.摩登现代的Carlyle & Co.私人会所之灵感源于纽约著名地标The Carlyle酒店,其优雅与亲和的魅力堪称永恒经典,酒店的Café Carlyle更充满传奇色彩。Carlyle & Co.私人会所不但将重现Café Carlyle的风采,更将打造成独一无二的娱乐胜地,并拥有丰富独特的人文体验。Carlyle & Co. 营造一个生机勃勃、精彩纷呈的社群,会员们在此点燃热情,开拓思维,触动心灵。AsayaAsaya是一个综合康体概念通过专业指导与启迪,与您一同探索无限可能,发掘最适合自身的方式,达致身、心、灵平衡的完美境界。