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岗位职责:
1.协助餐饮总监负责中餐厅的日常运营管理;
2.负责中餐包厢的预订、销售计划,并负责督促实施销售计划;
3.根据市场情况和季节拟定并组织出品的更换计划,控制出品标准规格和要求,正确控制毛利率和成本;
4.组织部门员工的业务和安全卫生的培训工作以及人员调配工作。
岗位要求:
1.大专及以上学历,形象气质佳;
2.有高星级酒店或大型餐厅同等岗位工作经历,熟悉中餐楼面管理及运作;
3.具备良好的个人修养与道德品质,作风正派,工作严谨,执行力强;
4.具有较强的管理能力、社交能力、组织领导能力、协调能力、督导能力;
5.电脑熟练。
南宁五象山庄位于广西南宁市五象新区秋月路,地处五象湖公园前端,占地约249亩,建筑面积约5万平方米,拥有客房255间(套),拥有风格迥异的宴会/会议场地,商务及会议区域分布于各楼栋,整体面积超过5000平方米。五象山庄由多栋全功能楼宇组成,除可作为综合型酒店运营外,还可将其中的6栋楼分别作为小型酒店运营,以满足高端贵宾团队的接待需要,是一家环境优雅、配套齐备的园林式高端商务酒店。五象山庄作为南宁市属国有企业,隶属于南宁威邕城市运营集团有限公司,按照国家五星级酒店标准实施管理与运营,必然是您的优质职业发展平台。诚挚欢迎追求事业成功的您加入我们!我们提供优厚的薪资待遇,每周双休及法定假期,免费提供工作餐、住宿及工作服,入职即购买社会保险(五险),以及完善的培训体系和广阔的晋升机会。欲了解更多信息,可在微信搜索“南宁五象山庄”,关注公众号。