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岗位职责
1、协助中餐厅经理搞好日常工作,做好厅面与厨房工作的配合沟通。
2、负责检查餐前餐厅的各项摆设、用品、设施及服务员的仪容仪表。
3、清楚明了当市的沽清情况,可供菜品、酒水、特别推介,订餐动态,服务人员到岗情况,气候,特别日子等与经营有关的信息,并作出妥善安排。
4、在开餐时间里参与服务工作,并在现场督导本区域员工为客人提供高效率的服务,确保各岗位按规程规范操作。
5、控制所属区域的客人用餐情况,主动和客人沟通,及时解决出现的问题,较好地处理客人的投诉,建立良好的顾客关系。6、做好餐厅的安全防火、食品卫生工作。负责本辖区设备的维护、保养、清洁。
7、安排属下员工工作任务,灵活调配人员,发挥带头作用并及时补位,保证各项服务质量。8、配合楼面经理做好员工的培训工作。
9、完成上司交办的其它工作。
岗位要求
1.大专以上文化程度;3年以上中餐厅工作经验;。
2.了解中餐的业务知识,熟练掌握中餐的技能技巧;
3.善于处理人际关系,对业务精益求精,有较强的事业心。
4.受过相关专业培训,有一定的组织、管理能力。
南宁五象山庄位于广西南宁市五象新区秋月路,地处五象湖公园前端,占地约249亩,建筑面积约5万平方米,拥有客房255间(套),拥有风格迥异的宴会/会议场地,商务及会议区域分布于各楼栋,整体面积超过5000平方米。五象山庄由多栋全功能楼宇组成,除可作为综合型酒店运营外,还可将其中的6栋楼分别作为小型酒店运营,以满足高端贵宾团队的接待需要,是一家环境优雅、配套齐备的园林式高端商务酒店。五象山庄作为南宁市属国有企业,隶属于南宁威邕城市运营集团有限公司,按照国家五星级酒店标准实施管理与运营,必然是您的优质职业发展平台。诚挚欢迎追求事业成功的您加入我们!我们提供优厚的薪资待遇,每周双休及法定假期,免费提供工作餐、住宿及工作服,入职即购买社会保险(五险),以及完善的培训体系和广阔的晋升机会。欲了解更多信息,可在微信搜索“南宁五象山庄”,关注公众号。