岗位职责 
1、负责处理厨房的运作及行政事务；
2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示；
3、负责制订厨房的各种工作计划；
4、负责厨房工作人员调配与考核的工作；
5、申领厨房内所需的食品原料及一切使用工具与消耗品；重视成本核算，降低食品成本，做到价廉质优；
6、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；
7、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；
8、督导厨师对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；
9、妥善处理客人对出品的投诉；
10、检查厨房所属各岗位员工的操作规范；
11、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训，使之不断提高。


任职资格
1、年龄三十岁以上，高中以上学历，身体健康、精力充沛，二年以上星级酒店厨师长工作经验；
2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练；
3、拥有较高的烹饪技术；
4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。

宁波牛吃草餐饮管理有限公司成立于2008年，现在宁波已有18家直营连锁店。因公司发展迅速，急需招聘人才。我坚信每个人都有梦想，我坚信每个人都渴望成功，在这里有良好的发展空间和晋升渠道。宁波牛吃草餐饮管理有限公司欢迎你的加入！