餐饮总监
1万-1.5万
停止招聘
发布于 2020-12-29
餐饮总监
1万-1.5万
扬州 | 5年以上 | 大专 | 招1人
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职位福利
职位描述

岗位职责
1.全面负责处理总体事务,和全体员工共同努力及时完成饭店所确定的各项目标。
2.制定管理目标和经营方针,包括制定各种规章制度和服务操作规程,规定各级管理人员和员工的岗位职责,并监督贯彻执行,制定市场拓展计划,提高饭店市场份额。
3.建立健全组织管理系统,使之合理化,精简化,高效化,主持总裁办公会。
4.健全财务制度,阅读和分析各种财务报表,检查,分析每月营业情况,督促财务部门做好成本控制,财务预算等工作,检查收支情况,应收帐款和应付帐款等。
5.定期巡视公众场所及各部门的工作情况,检查服务态度和服务质量,及时发现问题,解决问题。
6.培养人才,指导各部门的工作,提高整个饭店的服务质量和员工素质。
7.与社会各界人士保持良好的公共关系,树立良好的企业形象,并代表企业接待重要贵宾。


岗位要求
1.掌握餐饮管理基本理论,熟悉烹饪、酒水、成本核算、预算控制、市场调研,制订价格等专业知识和餐饮服务接待礼仪。
2.熟悉外事纪律,旅游法规,食品卫生法以及国家有关价格政策。
3.了解市场营销、服务心理学以及营养卫生知识和国内外各地区各民族的风俗习惯和口味特点。
4.有指挥控制和组织实施本部门工作、全面完成预算管理目标和成本核算经济分析的能力。
5.有与其它部门协调工作、坚持以市场为导向,以成本为中心,参与市场竞争,扩大营收、提高质量、创新品种、控制成本、增创效益、领导组织接待各种大型宴会与会议的能力。
6.有较好的语言表达能力。
7.爱护和关心员工,有激励和调动员工积极性的能力。
8.掌握酒店日常英语,能用流利的英语口语与外宾沟通,通过酒店A级英语考核。

其他要求
语言能力:英语-熟练
计算机能力:熟练
年龄要求:25-45岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
文昌东路1002号(文昌东路与建都路交接处)
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职位联系人
朱小姐
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国内高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 国内上市公司
    企业性质
    长青国际酒店是由江苏长青农化股份有限公司投资、按国家五星标准建造,计划于2015年年底试营业。该投资项目总建筑面积20余万平米,由酒店、商业、公寓组成。    酒店设计风格新颖,具有现代感,豪华时尚,地理位置得天独厚,位于扬州市新城区文昌东路,距老城区十五分钟车程,距著名景点瘦西湖三十分钟车程,距扬泰国际机场、润扬长江大桥约为30公里。    酒店建筑面积4.2万平方米,拥有329间套豪华客房,设有风格迥异的各式餐厅,海鲜火锅自助餐厅、中西自助餐厅、大堂吧、行政酒廊、中餐零点及宴会包间10个。另有可容纳700人的宴会大厅、400人的多功能会议厅,可举办大型宴会、会议、演出等大型活动。休闲康乐设施有室内泳池、健身房、SPA、棋牌等,配套一应俱全。    以民族品牌企业实力为依托,努力打造长青酒店品牌。酒店将实行全员劳动合同制,根据国家劳动法规,办理社会保险,工资福利参照苏中地区酒店业水平,高于本地区同类同档酒店。欢迎各类人才、热心从事酒店服务工作的员工加入,与酒店“同成长,共发展”,共创美好未来。
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