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1.负责餐饮的日常管理工作,确保为宾客提供优质的餐饮服务;
2.对餐厅服务人员的日常工作进行监督、指导、定期检查;
3.协调餐厅对外服务与厨房的对接工作,合理调配人力,提高服务效率;
4.严格控制能源费用、合理安排人员,有效地降低经营费用;
5.及时处理宾客的投诉意见,征询客人意见和建议,并报告上级管理人员;
6.做好餐具等设备的保管,降低损耗,定期盘点;
7.制定培训计划,定期组织各类培训活动,不断提高餐厅服务人员的服务技能;
8.加强对安全、消防、食品卫生等有关制度和法规的培训和监督;
9.做好与前台、客房等所有相关岗位人员的协作工作;
10.制定本部门的切实可行的工作计划,建立、健全各项规章制度;
11.对所属员工的转正录用、升降职务、奖励处罚提出考核意见,并报上级;
12.定期向上级提交周、月工作总结与计划;
13.接受并遵守公司目前和将来颁布的行为准则和各种规章制度;
完成上级交办的其他工作任务。
贝尼尼咖啡馆及西餐厅位于美丽的西子湖畔南山路上,毗邻人才辈出的中国美院,与西湖博物馆及钱王祠隔路相望。店内装修简洁大方,层次错落,浪漫温馨;室外花园绿树环抱,舒适休闲,闹中取静,颇有法国香榭丽舍大街之风韵…..。是商务洽谈和休闲的理想去处。 贝尼尼咖啡采用纯正的意大利咖啡豆,以传统的制作工艺制作,其香气浓郁、口感润滑、回味无穷。PINCICAFFE,CASTRONI,TROMBETTA,CIAMEI等纯品咖啡,是意大利古老的咖啡品牌,经过特制烘焙,口感苦涩、浓烈,是咖啡老客的至爱。 贝尼尼意大利餐厅选用优质的进口原料,正宗的西式烹调方法,让客人品尝到真正的意大利美食。贝尼尼咖啡馆及西餐厅开业三年来,引得了一大批国、内外顾客的亲睐和好评。 我们将为即将加盟我们的您提供优质的工作环境和广阔的发展空间.