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岗位职责
1.分析餐厅的各项报告，拟定改善行动计划并追踪执行情况； 
2.监督并负责所有餐厅管理人员训练、工作考核、薪资考核的成绩； 
3.制定及执行管理人员的训练计划并达成绩效评估的要求； 
4.针对顾客的意见回馈来制定改善计划并带动餐厅所有管理人员共同达成目标； 
5.对营业额、利润和人员发展方面分析拟定并完成餐厅短期及长期目标和行动计划； 
6.界定餐厅的商圈范围及不定期的评估划定商圈的主要竞争对手和客源； 
7.根据公司营业额及利润指标，帮助及指导分店管理组完成目标；
8.对分店营运进行监督，确保到达QSC标准，确保分店无重大安全事故；
9.招聘符合各分店管理组成员，考核店经理工作状况，协助店经理改进营运体系；
10.协助餐厅处理意外事件
11.完成上级安排的其它工作。

岗位要求
1.大专以上学历，5年以上国际餐饮连锁企业营运管理经验； 
2.丰富的餐饮管理经验，并能胜任至少八家以上的餐厅管理；
3.良好的职业操守及团队合作精神，较强的沟通、理解和分析能力； 
4.熟悉营运部餐厅管理各项实务的操作流程； 
5.良好的领导管理和沟通技巧，具有独立工作和学习的能力，工作认真细心。
6.有优秀的营销技巧，较强的市场策划能力和运作能力
7.有较强的组织协调能力，人际沟通能力，管理能力，培训能力；
8.有较强的团队管理经验，能及时妥善处理突发事件。

同庆楼是中华老字号餐饮企业，始创于1925年。历史上同庆楼在中国餐饮业曾有着广泛影响。1999年同庆楼即被国内贸易部评为中国餐饮业第一批58家中华老字号之一，2006年又被国家商务部再次认定为中华老字号。2010年，同庆楼作为中华八大菜系之一的徽菜代表企业入驻上海世博会，赢得海内外宾客广泛赞誉。 企业连续多年获得“全国餐饮百强企业”、“中国十大正餐品牌”、“中国餐饮业知名正餐品牌”等称号。同庆楼在安徽、江苏和北京等地共有大型门店50余家，是长三角地区餐饮的龙头企业。根据企业战略规划，公司将筹建多家大规模宾馆酒店，需要多元化的产业人才。同庆楼具有悠久传承的企业文化，成熟的培养体系，广阔的发展方向。企业始终坚持“重视人才、培养人才、服务人才”的发展理念，热烈欢迎并期望优秀的您加入，我们与企业共同成长。  集团旗下餐饮、时尚餐厅系列以及大型宾馆项目：  1.大型正餐酒楼：集团旗下拥有大型正餐酒楼50家，拥有同庆楼、会宾楼等知名品牌。  2.时尚餐厅系列：大鮨寿司(日式料理)、多哈环球海鲜自助餐、piedmont意大利餐厅、同庆小笼快餐厅、符离集、花千骨（特色餐厅）等。  3.大型宾馆项目(正在筹备中):城市商务酒店―合肥滨湖酒店（500多间客房）                    城市度假酒店―合肥北城酒店（近300间客房）、芜湖湿地公 园酒店（近200间客房）