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• 企业平台大

岗位职责
1.负责部门日常检查监督和管理工作，确保部门区域的正常运转。
2.负责部门的运营成本控制，检查各类用具的破损丢失情况，将各项易耗品费用降到最低点。
3.与厨房以及销售部门做好沟通与工作协调，确保工作流程的顺畅运行。
4.关注顾客，发展良好的宾客关系，满足宾客特殊需求，处理各类宾客投诉。
5.本部门各岗位员工的工作技能培训与督导，确保服务规范以及顾客满意度。
6.制定、推行和监督本部门的各项管理制度。

岗位要求
1.专科及以上学历或同等文化程度。
2.有5年以上的餐饮酒楼或酒店餐饮部管理经验，掌握餐饮各部门的岗位职责和工作程序。
3.具有强烈的事业心和责任感及高尚的职业道德。
4.身体健康，仪表端庄大方，气质高雅。
5.能够根据市场变化和客人的需求，及时调整餐饮经营策略，善于组织和开展各种食品展销活动。
6.具有酒店预算管理知识，能编制餐饮预算。

同庆楼是中华老字号餐饮企业，始创于1925年。历史上同庆楼在中国餐饮业曾有着广泛影响。1999年同庆楼即被国内贸易部评为中国餐饮业第一批58家中华老字号之一，2006年又被国家商务部再次认定为中华老字号。2010年，同庆楼作为中华八大菜系之一的徽菜代表企业入驻上海世博会，赢得海内外宾客广泛赞誉。 企业连续多年获得“全国餐饮百强企业”、“中国十大正餐品牌”、“中国餐饮业知名正餐品牌”等称号。同庆楼在安徽、江苏和北京等地共有大型门店50余家，是长三角地区餐饮的龙头企业。根据企业战略规划，公司将筹建多家大规模宾馆酒店，需要多元化的产业人才。同庆楼具有悠久传承的企业文化，成熟的培养体系，广阔的发展方向。企业始终坚持“重视人才、培养人才、服务人才”的发展理念，热烈欢迎并期望优秀的您加入，我们与企业共同成长。  集团旗下餐饮、时尚餐厅系列以及大型宾馆项目：  1.大型正餐酒楼：集团旗下拥有大型正餐酒楼50家，拥有同庆楼、会宾楼等知名品牌。  2.时尚餐厅系列：大鮨寿司(日式料理)、多哈环球海鲜自助餐、piedmont意大利餐厅、同庆小笼快餐厅、符离集、花千骨（特色餐厅）等。  3.大型宾馆项目(正在筹备中):城市商务酒店―合肥滨湖酒店（500多间客房）                    城市度假酒店―合肥北城酒店（近300间客房）、芜湖湿地公 园酒店（近200间客房）