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岗位职责
1.负责酒店的库存物资的成本核算与控制,定期与有关帐目进行核对.
2.编制配餐卡,对每一种食品菜肴按消耗量编出成本计算单,为制定销售价格提供依据。
3.做好餐饮部总监和总厨的业务沟通,对酒店饮食管理控制系统提出提出改进意见。
4.定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析,更有效地控制进价。
5.对仓库、收货部进行工作检查,严格各种物品、食品、饮料的购入、验收、入库、出库等有关手续和标准。
6.减少库存积压,配合库房每月汇总库存物资积压表,尽量利用库存积压物资以减低成本。
岗位要求
1.财务、会计等相关专业大专以上学历,有会计从业资格。
2.具有一定的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。
3.熟练掌握酒店会计的基本理论及实际工作方面的知识。
4.基本了解酒店所需各种物品的名称、型号、规格、单价、用途和产地。
5.了解同类产品不同共应商提供物资质量及价格差别。
6.熟悉酒店成本控制的方法,了解酒店物资消耗的基本情况。
北京望京凯悦酒店,凯悦酒店集团在京第一家核心品牌酒店,北临望京中央公园,南接自然花园,将望京中心区域连接成一片绿地,致力于为当代富有创意的旅行者和城市精英打造一片“可呼吸的都市绿洲”。 酒店由屡获殊荣的日本建筑大师隈研吾操刀设计, 完美展现其“回归自然”的设计理念,开创了诸多酒店设计之先河。酒店以传统中式住宅“三合院”为设计灵感,将中国传统的人文地理特色和现代都市的活力与宁静巧妙融入酒店的设计及氛围中,旅行者由此可以踏上一段回归自然的身心探索之旅,感受“大隐隐于市”的美好体验。 酒店将东方独特的禅意美学延伸至348间极致简约的现代化客房,庭院绿意,芳草凄凄,演绎全新层次的精美与舒适。5间各具特色、富有设计感的餐厅及酒吧,提供各种卓越精美的饮食和细致周到的贴心服务,令悦享家的每一次用餐体验都独特难忘。凯悦酒店工作的员工也同样会感受到现代科技与人文关怀相得益彰的体验,无论是在对客人服务的区域还是员工休息的区域。在这样设计独到匠心的环境里,与充满关爱的国际化的专业团队携手合作,会有助于你成为最好的你。凯悦酒店大中国区已经连续3年获得全球“最佳职场”殊荣。北京望京凯悦酒店将会以实际行动关爱我们的员工、客人、业主、运营商、社区成员和股东使我们成为深受他们喜爱和尊重的酒店品牌。