招聘行政总厨_融侨集团股份有限公司招聘信息-最佳东方

岗位职责
1.健全厨房组织，完善厨房设备的布局，保证菜肴的质量
2.督导厨房所有员工的工作，控制设施及成本，增加效益。
3.检查所收货物的品质。
4.不断更新菜单上所有菜品的烹饪存档。
5.负责所有食品的准备、烹饪、装饰，并确保达到质量标准。
6.了解宾客需求，与餐饮部总监一起筹划和设计菜单，及时开发符合当时和当地需求的餐饮产品。
7.负责面试，聘用人员，使员工熟悉酒店，进行表扬、培训、劝告、停职的工作。

岗位要求
1.中专及以上学历,至少五年以上总厨或行政主厨工作经验；
2.熟练掌握后厨运作管理及成本控制方法，熟悉厨房各项设备的性能、使用及保养方法。
3.懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。

4.有丰富的菜品创新能力。
5.身体健康，无违法犯罪行为。

???????? ?融侨集团由东南亚著名的华人企业家林文镜先生于1989年以港资形式在榕投资的房地产公司发展而来，是一家以房地产开发为核心的外商投资企业，涉及港口开发、酒店、物业管理、教育、商业、创新板块等产业。 ??????? ?26年来，融侨始终秉持“为居者着想，为后代留鉴”的经营理念，以“构建理想城市生活”为己任，专注于项目的科学开发、企业的人本管理、精品项目的铸造、优秀企业文化的培植以及对国家社会的贡献，开发建设了一大批中高档住宅，满足不同购房者的需求。同时，具有国家一级物业管理资质的“融侨物业”和客户服务平台“融侨会”，为广大业主和客户提供专业、贴心、优质的服务。 ??????? 作为城市运营商与社区地产领跑者，融侨潜心深耕区域，稳步布局全国，业务拓展至福州、福清、厦门、上海、武汉、合肥、天津、无锡、淮安、连云港、南京、郑州、龙岩等城市，品牌形象深入人心，得到社会各界一致认可。 ???????? 融侨坚信集众智以成大业，注重人才的引进和培养，拥有一支素质优良、管理规范、制度严谨、精诚团结的专业化团队。目前，融侨年销售额突破两百亿，位列2015中国房地产企业23强，2014年中国房企品牌价值19强，领航福建房企。在不断壮大企业、创造社会价值的同时，融侨不忘服务社会，为社会公益事业累计捐赠超10亿元，以实际行动践行企业公民之责。集团目前拥有5家高星级酒店，其中3家自营酒店（福州、福清、合肥）、2家委托洲际管理酒店（福州融侨皇冠假日酒店、天津融侨华邑酒店2017年开业），并不断创新酒店的开发与运营管理，加速拓展酒店业务板块。