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    职位:Robuchon Bartender supervisor 酒吧主管

  • 职位性质:全职
  • 工作地区:上海市
  • 招聘人数:若干
  • 学  历:不限
  • 工作经验:不限
  • 所 在 地:不限
  • 户 籍 地:不限
  • 提供食宿:不限
  • 年龄要求:不限
  • 计算机能力:不限
  • 语言要求:英语(流利)
  • 性别要求:不限
  • 婚姻状况:不限
  • 国际联号工作经历:不限
  • 薪资待遇:面议
  • 职位有效期2018-07-11至2018-10-09

岗位职责/职位描述

1、Fully responsible for the daily operation ofthe bar
1、对整个酒吧的日常运作负责

2、Ensure the quality standard of all thebeverage production including cocktails, mocktails, alcoholic beverages, softdrinks and coffees.
2、确保所有鸡尾酒, 无酒精鸡尾酒, 软饮, 酒精饮料及咖啡的质量附合餐厅标准

3、Prepare monthly P&L report of the bar andreport to Head Sommelier
3、每月为首席品酒师准备酒吧损益报表

4、Responsible for staff  training and management of the bar
4、负责酒吧人员的管理与培训

5、Comprehensive knowledge and understanding ofthe products offered and the selling techniques
5、全面了解所有产品的说明和销售方式

6、Responsible for staff arrangement for stockmanagement, regular orders, receiving and storing
6、负责调动相关人员, 对库存进行管理,定期订货、接货、存储

7、Monitor operating supplies, equipment andreduce spoilage and wastage effectively
7、监督运营用品和设备的使用,成功降低损坏和浪费

8、Ensure a safe, clean and tidy workingenvironment in the bar
8、确保工作地点和周围地区时刻保持清洁有序

9、Participate in the production and renewal ofthe beverage lists
9、参与酒单制作与更新

10、Create new cocktails and mocktails accordingto the trend and the brand image.
10、根据潮流及品牌形象创作新的鸡尾酒及无酒精鸡尾酒

11、Handle guest enquiries in a courteous andefficient manner and report guest complaints and feedback to Restaurant Managerand Head Sommelier
11、迅速有效礼貌的处理客人诉求,同时汇报给餐厅经理及首席品酒师

  • 乔埃侯布雄(上海)餐饮有限公司
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