Robuchon Reservationist 预订员
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发布于 2018-12-21
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上海 | 经验不限 | 学历不限
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职位福利
职位描述

1、严格执行关于客户管理和预定的标准流程

2、准确记录预订与电话信息

3、通过热情专业的聆听建议和服务专递积极的餐厅形象,提高顾客满意度

4、确认所有的预定单信息被准确无误地传递至营运部

5、有效合理地处理客人的投诉

6、熟知餐厅的菜单饮料单

任职要求:

1、 20-30岁

2、高中以上学历(酒店/餐饮管理专业优先考虑)

3、至少1年同等职位同等类型餐厅工作经验

4、良好的沟通能力,良好的英语交流能力

5、具备专业的餐饮知识及其服务意识

 

Responsibilities

 

1、Follow standard procedures for guest management and bookings

2、Takes accurate reservations and phone messages

3、Manage guest satisfaction and convey a positive image of the restaurant through professionalism, listening and advising

4、Make sure all booking orders are correctly sent tooperation department

5、Properly handle guest complaints effectively

6、Understand the restaurant's menu and drink list


Requirements

 

1、Male or female Age between 20-30

2、high school education or above (hotel/restaurant major is profession)

3、1+ years of bartender experience in the same type of restaurant

4、Good communication skills and Good oral English skills.

5、To have professional knowledge on the food / beverage / service 

 

其他要求
语言能力:英语-熟练
年龄要求:25-30岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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职位联系人
王小姐
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 餐饮业--西式餐饮
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 中外合营(合资.合作)
    企业性质
Joel Robuchon      Joel Robuchon,世界上拥有最多米其林星星的主厨(33颗星),他捍卫纯净、真实的料理。他的美食坊吸引了国际性的顾客群,因为其中的开放式厨房让顾客能够在亲切而优雅的环境中观察创意料理的制作。已达巅峰的他仍坚持作品的简单。       2002年开始,  Joel Robuchon决定和伙伴们以完全创新的概念经营一家餐厅,让美食变得更亲切、更能符合宾客的期待。  Joel Robuchon与著名建筑设计师Pierre-Yves Rochon一起同心协力进行新餐厅的设计。他效仿日本寿司吧和西班牙小酒馆的空间布局,因为他发现在这样的用餐空间里总是充满愉快的气氛。在考量到宾客的舒适度,并设法让客人感到宾至如归的前提下,设计出围绕着开放式厨房的用餐空间。他摒弃了把厨房和宾客分开的传统餐厅设计理念,把厨房设于餐厅中心,宾客围绕而坐,于是他们变成了观众,可以亲眼目睹大厨们烹饪,气氛立刻不一样了。同样的烹饪,不一样的风景,在这样的用餐空间里总是充满愉快的气氛。同时,他舍弃了大多法国豪华餐厅通用的传统色和白色,取而代之的是黑色和红色,刻意打造朴实而优雅的风格。     Joel Robuchon卸下厨房神圣的外衣,让厨房成为一个提供宾客观看食材,并观赏制作过程乐趣的场所。他喜欢用剧场来比喻他的餐厅,宾客就像观众:“总是有故事在上演,总是有事物值得观赏。”   Joel Robuchon美食坊打破了高档餐厅正式的用餐模式,完全摒弃了矜持做作的传统用餐方式,营造出一种轻松舒适的就餐氛围。和善的服务生会主动与顾客交流,  Joel Robuchon也会在餐厅与不同的用餐者交谈,以了解菜肴是否符合顾客的要求。  Joel Robuchon美食坊的理念诞生了,并吸引了更广大、更能代表大众的新客户群。 而对于料理本身,其运作的方式也与3星餐厅不同:为了找回原味,要尽可能选择更优良的食材,更快速、简单的方式制作:“在料理上,最困难的事情就是简化。当东西变得简单,为了展现出优良的品质,制作过程就必须尽善尽美。”       作为团队的领导,他身旁围绕着一大群忠实的追随者。从2003年巴黎店、东京店开始,拉斯维加斯、摩纳哥、纽约、伦敦、香港、澳门、台北、新加坡、曼谷,  Joel Robuchon和他的团队把乐观的理念带到全世界每一家餐厅。       Joel Robuchon已藉由餐厅的经营,将他的美食理念传播到世界的各个角落,同时将他的经验技术传授给更多的人。
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