• 五险一金
• 带薪年假
• 岗位晋升
• 午餐补贴

• Responsible for providing our guests with the highest quality of service, following standards and processes defined by the Management.
负责为客人提供优质服务，遵循总经理制定的标准和规范流程
• Follow up every table in the section to insure all timings are good, no issues or anything unusual to report
检查每桌情况 以确保时效，没有特殊问题及情况发生
• Be an ambassador of the restaurant; creating a genuine contact with every tables and guests in the allocated section, insuring that they are delighted by the experience.
能够与客人建立良好关系，让客人感到宾至如归
• Report any issues or complains to Manager or Assistant, follow up the agreed action, insuring that guests are satisfied when departing the restaurant.
遇到问题及投诉时，能够及时向经理或助理经理汇报，跟进问题解决，以确保客人离店时的满意度
• Responsible for the preparation of hot and cold drinks, according to defined standards
依据标准，负责热饮以及冷饮的准备工作
• Follow up any special request / dietaries all the way thru the service, insuring that drinks / food served is as requested.
跟进服务中的特别要求，确保服务到位
• Create, maintain and develop a close working relationship with the Management and restaurant team to insure trust and efficiency of the team as well as a good team spirit
与经理及团队建立、保持和发展紧密的共事关系，以确保团队间的信任和高效率，发扬良好的团队精神
• Create, maintain and develop a team spirit and a working environment where respect, passion, hard work, dedication, personal satisfaction and development are the key words
创立、保持和发展以尊重、激情、勤劳、奉献、个人满意和自我发展为中心的团队精神和工作环境
• In charge of the preparation （mise en place – MEP） of the dining room insuring that standards, procedures and timings are respected; as well as been fully checked before each meal period
负责营业前的准备工作，确保各项标准和规范流程得到遵守
• Perfect knowledge of the menu, produce and restaurant’s history are required, as well as developing it with time
熟知餐厅背景及菜单内容
• Be the link between the guests and the kitchen, for the food transportation but also the communication of any issues, request etc…
成为客人与厨房间的沟通桥梁，不仅在食物供应上，更包括一些问题及要求
• Do monthly inventories with Managers, counting all the equipment as requested
与经理检查月库存，清点设备
• Attend the daily briefing going thru any changes on the menu, VIP’s information, talking about any service points from the day before （to be discussed with Manager before）.
参加每日例会，检查菜单变更，VIP客人信息，服务要求简述等
• Insure that the uniforms are in perfect presentation and show the highest level of grooming.
注意个人仪表及制服整洁
• Provide day to day on the job training and coaching to colleague in order to constantly keep developing have consistency of standards
• 参与工作培训，接受同事指导，以不断发展及规范流程
• Daily update of regular guests files with preference, personal infos, allergies, Bday etc…
更新餐厅常客的个人信息，喜好忌讳及生日等信息
 
 

Joel Robuchon      Joel Robuchon，世界上拥有最多米其林星星的主厨（33颗星），他捍卫纯净、真实的料理。他的美食坊吸引了国际性的顾客群，因为其中的开放式厨房让顾客能够在亲切而优雅的环境中观察创意料理的制作。已达巅峰的他仍坚持作品的简单。       2002年开始，  Joel Robuchon决定和伙伴们以完全创新的概念经营一家餐厅，让美食变得更亲切、更能符合宾客的期待。  Joel Robuchon与著名建筑设计师Pierre-Yves Rochon一起同心协力进行新餐厅的设计。他效仿日本寿司吧和西班牙小酒馆的空间布局，因为他发现在这样的用餐空间里总是充满愉快的气氛。在考量到宾客的舒适度，并设法让客人感到宾至如归的前提下，设计出围绕着开放式厨房的用餐空间。他摒弃了把厨房和宾客分开的传统餐厅设计理念，把厨房设于餐厅中心，宾客围绕而坐，于是他们变成了观众，可以亲眼目睹大厨们烹饪，气氛立刻不一样了。同样的烹饪，不一样的风景，在这样的用餐空间里总是充满愉快的气氛。同时，他舍弃了大多法国豪华餐厅通用的传统色和白色，取而代之的是黑色和红色，刻意打造朴实而优雅的风格。     Joel Robuchon卸下厨房神圣的外衣，让厨房成为一个提供宾客观看食材，并观赏制作过程乐趣的场所。他喜欢用剧场来比喻他的餐厅，宾客就像观众：“总是有故事在上演，总是有事物值得观赏。”   Joel Robuchon美食坊打破了高档餐厅正式的用餐模式，完全摒弃了矜持做作的传统用餐方式，营造出一种轻松舒适的就餐氛围。和善的服务生会主动与顾客交流，  Joel Robuchon也会在餐厅与不同的用餐者交谈，以了解菜肴是否符合顾客的要求。  Joel Robuchon美食坊的理念诞生了，并吸引了更广大、更能代表大众的新客户群。 而对于料理本身，其运作的方式也与3星餐厅不同：为了找回原味，要尽可能选择更优良的食材，更快速、简单的方式制作：“在料理上，最困难的事情就是简化。当东西变得简单，为了展现出优良的品质，制作过程就必须尽善尽美。”       作为团队的领导，他身旁围绕着一大群忠实的追随者。从2003年巴黎店、东京店开始，拉斯维加斯、摩纳哥、纽约、伦敦、香港、澳门、台北、新加坡、曼谷，  Joel Robuchon和他的团队把乐观的理念带到全世界每一家餐厅。       Joel Robuchon已藉由餐厅的经营，将他的美食理念传播到世界的各个角落，同时将他的经验技术传授给更多的人。