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岗位职责
1.协助经理做好厨房的组织领导与业务管理工作
2.负责指挥烹调工作,制定菜单,对菜点质量现场把关知道
3.负责厨房卫生工作
4.控制食品成本、合理使用各种原料,减少浪费
岗位要求
1.中技以上文化程度
2.熟悉日韩饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求
3.了解食品卫生法,能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级
汤姆士咖啡概况? ??????? 广东汤姆士咖啡是韩国流行咖啡品牌TOMNTOMS COFFEE的华南区公司,于2014年11月在广州成立, 2015年2月广州首店的开张标志着TOMNTOMS在华南市场的全面展开。TOMNTOMS COFFEE是韩国最大的咖啡连锁品牌之一,是专业的咖啡特许经营品牌和国际化咖啡品牌领导者,致力于通过独特创新的烘焙技术,为顾客提供口感丰富,香气浓郁的咖啡以及新鲜烤制的面包卷饼,营造一个可让顾客身心放松的文化环境。???????????????? ??????? TOMNTOMS,配备大容量的烤炉,具备300公斤和100公斤的能力以及计算机系统,确保精度控制热量和空气流动,同时在烘焙后,使用其专利快速冷却技术保持咖啡豆的风味和香气。 ?????? ?TOMNTOMS咖啡的全球化业务不断扩张,已在如美国、澳大利亚、中国、新加坡、泰国、蒙古和亚美尼亚等国家设立海外分店,其国际知名度亦随之不断提升。 ??????? TOMS提供与众不同的贴心服务,是取得致胜的秘密之一,其中以华南TOMS将推出更加多的特色服务塑造不一样的TOMS ??????? TOMS作为品牌的典范,在保障饮食卫生、提高服务质量的同时,为了满足中国消费者的需求,不断研发更多符合中国人口味的饮品和食品,并致力于为顾客能够在温馨和舒适的氛围中享受美味咖啡与甜点做出不懈的努力。