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1.作好餐前准备和食品的准备工作
2.监督管理厨房使用设备的准备工作
3.监督提供服务的食品的准备工作
4.监督管理配菜、装碟情况
5.管理厨房物品的签收和保管
6.控制所有的瓷器、玻璃器具、餐具及不锈钢用品并建立库存量
7.清洁并管理设备及工作区
8.负责厨房设备的清洁和保管
9.负责厨房工作区的卫生
10.确保所有银器保持标准的光泽度
11.同本地防疫机构保持良好联系
12.指导清洁和药物使用培训
13.保持所有的瓷器、玻璃器具、餐具及不锈钢清洁状态
Paxton?Vacances于2010年进入中国,其“Pax”的古英文词意为 「和谐」、“ton”?意为「均衡」, “Paxton”取二者之精华,寓意「易居」;“Vacances”?则为法语「度假」之意。依地理之利,伴人和之势,借专业之功成就了柏栎伴、归、雅、温、卓的品牌理念。酒店旨在贯穿如影随行的贴心服务的同时为尊贵客人提供回归自然、温暖、独特的目的地体验。 柏栎酒店管理集团现运营五个品牌:“柏栎度假酒店”、“柏栎城市酒店”、“栎宜酒店”、“柏栎荟舍酒店”“柏栎主题酒店”;涵盖了度假型、商务型、经济型、设计型四大酒店品类。 目前柏栎酒店分布于度假盛地,发达城市,及新兴市场。拥有酒店客房数超过1500间,预计在2017年将突破8000间,顾客总数也将在这两年中由20万增加至60万,遍布:北京、上海、三亚、九寨沟、西昌、昆明、马来西亚、清迈、成都、重庆、南京、深圳、大连、盘锦、彭州等地 达州银杏柏栎酒店秉承柏栎酒店管理集团如影随行的服务理念,已于2016年底盛大开业! 如果你拥有梦想,拥有激情,这里就是你的舞台,快快加入吧!