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岗位职责
1.制订西饼房生产计划,全面负责西饼房的餐食准备与烹制。
2.严格执行国家颁布的卫生法,搞好厨房食品卫生,保持厨具整洁,确保客人饮食安全。
3.拟定点心成本及控制毛利率。
5.下达备餐任务、数量、规格。
6.进行烹饪监督,对各岗位技术性指导,对糕点质量和数量进行把关。
7.每两个月监督更新一次柜台的糕点陈列品。
岗位要求
1.高中学历以上,熟练的专业英语交流能力。
2.具有西饼房相关管理工作经验3年以上。
3.熟悉西式面包制作,有一定的创新意识 。
Paxton?Vacances于2010年进入中国,其“Pax”的古英文词意为 「和谐」、“ton”?意为「均衡」, “Paxton”取二者之精华,寓意「易居」;“Vacances”?则为法语「度假」之意。依地理之利,伴人和之势,借专业之功成就了柏栎伴、归、雅、温、卓的品牌理念。酒店旨在贯穿如影随行的贴心服务的同时为尊贵客人提供回归自然、温暖、独特的目的地体验。 柏栎酒店管理集团现运营五个品牌:“柏栎度假酒店”、“柏栎城市酒店”、“栎宜酒店”、“柏栎荟舍酒店”“柏栎主题酒店”;涵盖了度假型、商务型、经济型、设计型四大酒店品类。 目前柏栎酒店分布于度假盛地,发达城市,及新兴市场。拥有酒店客房数超过1500间,预计在2017年将突破8000间,顾客总数也将在这两年中由20万增加至60万,遍布:北京、上海、三亚、九寨沟、西昌、昆明、马来西亚、清迈、成都、重庆、南京、深圳、大连、盘锦、彭州等地 达州银杏柏栎酒店秉承柏栎酒店管理集团如影随行的服务理念,已于2016年底盛大开业! 如果你拥有梦想,拥有激情,这里就是你的舞台,快快加入吧!